油豆角炖排骨怎么做才好吃,油豆角炖排骨的正确做法( 三 ) _儿童

排骨炖豆角

文章插图
主料净排500克；豆角500克；
辅料大葱3段；小葱1棵；姜片2个；花椒5个；八角1个；料酒2勺；老抽1勺；一品鲜酱油2勺；
排骨炖豆角的做法步骤1：排骨洗净焯好备用
2：葱姜切好备
3：油热后加入花椒5粒，八角一小瓣，炸香后挑出扔掉。
4：放葱姜炒香
5：入排骨翻炒
6：出香味后加料酒2勺左右
7：加少量老抽翻炒
8：加3勺左右的一品鲜酱油，翻炒均匀
9：炒成微焦
10：加水，没过排骨
11：大火烧开后中小火炖30分钟
12：豆角洗净，掰成一口的大小
13：排骨炖20分钟左右时翻一下
14：30分钟时加2匙盐
15：加入豆角翻炒均匀
16：继续炖煮13分钟左右，10分钟左右翻一下。
17：听到滋滋声时，就差不多快要能出锅了，一定看好火，翻炒一下大火收干汁。
18：i出锅，装盘^_^
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