湖北荷塘三宝怎么做,湖北荷塘三宝怎样做最好吃 _产妇

荷塘小炒

文章插图
主料莲藕100g；山药120g；泡发黑木耳100g；胡萝卜40g；荷兰豆50g；
辅料生粉少许；色拉油适量；砂糖半小勺；蒜瓣2个；盐少许；美极鲜味汁5ml；
荷塘小炒的做法步骤1：莲藕去皮切成薄片
2：放人水中浸泡防止变色
3：山药去皮切成薄片用水冲洗一下黏液
4：黑木耳提前泡发，胡萝卜切片，荷兰豆去筋去蒂
5：锅中加入适量清水先放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆焯水后捞出沥干水分
6：接着藕片放人锅中焯水
7：最后放人山药焯水
8：起油锅爆香蒜末
【湖北荷塘三宝怎么做,湖北荷塘三宝怎样做最好吃】9：放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆翻炒均匀后加入少许盐和鲜味汁炒匀
10：我还加了一点砂糖
11：最后淋上湿淀粉勾芡即可
12：成品图
小窍门食材、调味料都可以自己喜好调整
荷塘月色-荷塘小炒

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主料木耳5g；胡萝卜80g；藕80g；荷兰豆100g；蒜适量；
辅料盐适量；油适量；
荷塘小炒的做法步骤1：木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
2：锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
3：水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
4：把焯水的所有食材，捞出控干水分备用
5：锅中放入适量食用油，油热后放入蒜粒
6：待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入适量盐调味，最后装盘即可
小窍门焯水的时候锅中加入适量盐和油可以更好的保留蔬菜的营养也可以让菜品色泽更鲜艳
荷塘月色

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主料泡发木耳适量；弯豆适量；鲜百合2个；
辅料淀粉1勺；
调料盐适量
荷塘月色的做法步骤1：弯豆焯水捞出放入冷水浸泡后备用。
2：木耳泡发后焯水捞出沥干备用。
3：百合掰成片，去掉杂质备用。
4：少油爆香蒜末，加适量盐，放入所有食材翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
5：口感很清新。
荷塘小炒

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主料荷兰豆适量；莲藕适量；胡萝卜适量；
辅料盐适量；葱花适量；胡椒粉适量；酱油适量；蒜末适量；
荷塘小炒的做法步骤1：荷兰豆去筋，用水焯，焯透
2：藕一小段，切去两端，去皮，用水焯
3：热锅凉油，放葱、胡椒粉爆锅，放入荷兰豆、藕片，胡萝卜，快炒，放酱油，盐调味，最后放蒜出香味，盛出来。
小窍门快炒，荷兰豆、藕片才会脆，才好吃~
荷塘小炒

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主料主料适量；莲藕一节；荷兰豆适量；红萝卜一小根；水发黑木耳适量；蒜头3辦；食用油适量；
辅料调料适量；盐少许；鸡精少许；水淀粉适量；
荷塘小炒的做法步骤1：材料准备好，（根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。）
2：莲藕和红萝卜去皮，荷兰豆去头尾洗干净
3：莲藕切薄片用清水加几滴醋泡一下防止氧化变黑
4：红萝卜切片，蒜头切片
5：电磁炉少一盆开水，水里滴几滴放少许盐
6：先抄一下莲藕，抄好过凉水待用
7：再抄红萝卜，抄好过凉水待用
8：再抄荷兰豆
9：抄好泡在凉水里待用
10：全部抄好的泡凉水
11：开煤气炉。先用小火也锅放油，油要少来点，因为今天这些菜都不吸油的，
12：下蒜片爆出蒜头香味
13：开大火下刚刚抄好水的莲藕，红萝卜，黑木耳，荷兰豆。翻炒一会，放少许盐，少许鸡精，翻炒均匀，再来点水淀粉快速翻炒均匀出锅，今天这道菜不能放酱油，要保持蔬菜原来的色彩。
14：一道色泽鲜艳既养眼又养生的蔬菜就做好了。
小窍门荷塘小炒，营养美味。你值得拥有！
荷塘

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主料皮蛋1个；黄瓜1个；
辅料生抽1勺；蚝油1勺；蒜2颗；辣辣2颗；
调料豆瓣酱1勺
花椒油1勺

湖北荷塘三宝怎么做,湖北荷塘三宝怎样做最好吃

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