辅料桂皮6克;八角3克;香叶3支;啤酒200ml;盐2匙;酱油2ml;调味酒1ml;
大葱焖五花肉的做法步骤1:将五花肉切成方块,放入锅肉煮熟,出锅
2:然后放入丈葱.桂皮.八角.香叶.啤酒.酱油盐巴
3:然后慢火焖20分钟
大熬黄花鱼
文章插图
主料黄花鱼适量;玉兰片适量;木耳适量;
辅料酱油适量;醋适量;料酒适量;葱适量;姜适量;蒜适量;白糖适量;大料适量;盐适量;
大熬黄花鱼的做法步骤1:主要原料 。
2:黄花鱼收拾干净,拍上面粉 。
3:将黄花鱼放油锅煎制 。
4:煎到两面金黄色即可 。
5:玉兰片切片备用 。
6:调制熬鱼的汁儿,酱油,料酒,醋,白糖,盐 。
7:葱姜蒜,大料炝锅 。
8:倒入调好的熬鱼料汁 。
9:加入适量水,放入黄花鱼,熬鱼 。
10:将黄花鱼熬熟,放入盘子里 。
11:将熬鱼的佐料捞出 。
12:放入玉兰片,木耳烧开 。
13:淋入少许水淀粉勾芡,放一点儿明油 。
14:将汤汁浇在鱼身上即可 。
酱焖黄花鱼
文章插图
主料黄花鱼1条;甜面酱1/3-1/2袋;
辅料葱适量;姜适量;蒜3瓣;干辣椒3根;香菜少量;
酱焖黄花鱼的做法步骤1:准备辅料,姜切片,葱切斜刀儿,蒜压扁 。
2:黄花鱼处理干净,两面切斜刀儿 。厨房纸吸干水份 。
3:油热了,放入葱姜蒜干辣椒,炒出香味儿 。
4:关小火,炒甜面酱,炒出酱香 。
5:中火,放入黄花鱼,两面煎一下(不容易散) 。加开水,没过鱼即可 。
6:加入料酒,老抽,蚝油,大火烧开,小火15分钟,再大火收汁儿 。
7:出锅儿,撒一点儿香菜,提味儿
家焖黄花鱼
文章插图
主料葱10克;姜5克;蒜5克;香菜5克;黄花鱼800克;
辅料料酒1匙;花椒3克;大料3克;味精0.3匙;糖1匙;盐1匙;玉米油1勺;一品鲜酱油1匙;
家焖黄花鱼的做法步骤1:在市场买回来新鲜的黄花鱼回来将鱼腮及内脏摘除清洗干净
2:洗净的黄花鱼摆入盘中沥干水份备用
3:锅中放入适量底油加热放入花椒和大料、姜片
4:放入葱和蒜爆香入味
5:放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒
6:黄花鱼摆入锅内
7:用油煎制鱼的两面
8:鱼煎好后倒入适量的清水开始炖
9:炖制剩一半汤汁时放入盐继续焖
10:中火焖五分钟汤汁收浓稠时放入味精撒上葱花即可出锅
11:炖好的黄花鱼摆入盘中撒上香菜即可
12:味道实在是鲜美可口噢
13:鱼肉入口即化唇齿留香
14:这道美味是宴客的必备好菜噢
15:亲们快快行动起来吧
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