脆烤龙利鱼的做法大全,十种好吃的做法( 二 ) _儿童

两吃龙利鱼的做法步骤1：主料：冰冻龙利鱼
2：龙利鱼解冻，放入料酒，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2小时。
3：腌好的龙利鱼，沾面粉备用。
4：将龙利鱼放油锅煎制。
5：番茄酱放入油锅炒制。
6：炒出红油，放入料酒，白糖，白醋，生抽，盐，放入适量水，熬成汤汁。
7：放入龙利鱼，熬到收干汤汁即可。
8：茄汁龙利鱼
9：用鸡蛋面粉少许盐调糊。
【脆烤龙利鱼的做法大全,十种好吃的做法】10：将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。
11：放平底锅小火煎透，煎熟，煎至两面金黄色即可。
12：香煎龙利鱼
茄汁龙利鱼（酸甜龙利鱼）

文章插图
主料龙利鱼300g；盐适量；番茄酱适量；淀粉适量；小麦粉适量；
辅料油适量；鸡蛋清一个；白糖适量；
茄汁龙利鱼的做法步骤1：网上买的深海冷冻龙利鱼，干净无污染，化透洗净备用。
2：龙利鱼切成片，加盐、料酒抓均匀腌制10分钟。八鲜网的龙利鱼确实好，新鲜！
3：将鸡蛋清打发，再加干淀粉、小麦粉调成蛋泡糊。
4：鱼片拍上干淀粉。没有刺的鱼，才是好吃的鱼。
5：再沾上蛋泡糊。一定要裹均匀了。
6：入3、4成热的油锅炸至金黄捞出备用。八鲜网的龙利鱼好嫩啊，不要太久，就是外焦里干了。
7：起油锅，番茄酱入锅炒，番茄酱可以多放，少了容易糊锅。
8：加白糖，看个人口味，我喜欢酸甜的，水淀粉炒。
9：汁稠后鱼片入锅炒，不要炒太久，只要都挂上糊就行，不然炒久了，鱼就不酥了，关火出锅。
10：家里有多余的番茄和黄瓜，闲着的时候切好，摆个盘吧。
11：如何？不错吧。
小窍门这道茄汁龙利鱼，大人老人都适合，下酒小菜也不错，八鲜网的龙利鱼柳确实新鲜，味道棒棒的，主要是没刺，油炸的鱼香，但是裹着茄汁，还不腻口，摆盘食材随个人喜爱选用。
香烤龙利鱼

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主料龙利鱼一条；姜10克；料酒5克；柠檬汁数滴；彩椒适量；
辅料葱10克；盐3克；蚝油5克；熟芝麻适量；
香烤龙利鱼的做法步骤1：葱姜切丝。
2：小米椒切小段。（不喜欢辣的可忽略不加）
3：龙利鱼清洗干净，倒入料酒。
4：撒入少许盐。
5：正反面都用手来回的涂抹均匀。
6：撒上葱姜丝和小米椒。
7：倒入耗油。
8：挤点柠檬汁去腥。
9：再次的涂抹均匀。
10：把鱼和起来，腌制一小时。（我是晚上腌的，盖上保鲜膜入冰箱冷藏，第二天上午开始烤，充分的入味了）
11：烤盘里铺上锡纸，放入腌好的鱼，表面刷上少许食用油。
12：烤箱预热，上下200度，烤25分钟。（根据鱼的大小适当调节时间，我这个鱼比较大烤了25分钟）
13：彩椒切碎粒。
14：剩余5分钟的时候撒上彩椒粒和熟芝麻，入烤箱继续烤。
15：成品图~~~
16：味道鲜美~~~
17：没有小乱刺~~~
18：成品图~~~
19：肉质软嫩~~~
20：好做又好吃的美味~~~
小窍门菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升。各家烤箱温度有差异，请适当调整。鱼腌制时间久一点更入味。彩椒避免营养流失，烤的时间短一点，中途加入即可。
煎龙利鱼

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主料龙利鱼500克；
辅料油1汤匙；盐8克；料酒1汤匙；
煎龙利鱼的做法步骤1：把龙利鱼洗净，用料酒、盐腌制20分钟
2：煎锅烧热，放入龙利鱼煎制
3：两面都煎制焦黄。
4：出锅装盘，即可品味
小窍门腌制的时间和盐的用量成反比。
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脆烤龙利鱼的做法大全,十种好吃的做法( 二 )

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