6:放入准备的鸡 。
7:再加入香菇 。
8:放入一勺泉水鸡调料,没有的话用豆瓣酱代替也可以 。
9:加入适量清水焖 。
10:5-6分钟就可以啦!起锅加入适量盐和味精调味,撒上葱花和香菜末 。
香炸南瓜
文章插图
主料冬瓜400克;小麦粉1茶勺;味精半茶勺;
辅料淀粉6茶勺;盐半茶勺;面包糠适量;
香炸南瓜的做法步骤1:冬瓜洗净去皮去瓤
2:切成长条状
3:用去皮刀刮去棱角
4:全部修理好的冬瓜条
5:冬瓜放入锅中煮熟,但是不要煮时间太长
6:淀粉、盐、味精、小麦粉放入碗中
7:加少量水调成糊状
8:冬瓜放入裹匀
9:再蘸上面包糠
10:入锅炸制
【南瓜香菇鸡十大家常做法,南瓜香菇鸡的制作方法与配料】11:炸好出锅
12:准备好番茄酱,一会蘸着吃味道更好
13:成品图
香菇荸荠南瓜盏
文章插图
主料南瓜1个;香菇适量;荸荠适量;
辅料花椒粉适量;胡椒粉适量;红椒适量;绿椒适量;葱适量;盐适量;亚麻籽油适量;
香菇荸荠南瓜盏的做法步骤1:准备食材
2:南瓜去瓤
3:荸荠去皮,香菇去梗均切丁,放入葱花,调入花椒粉、胡椒粉、盐等搅匀
4:放到南瓜里
5:上笼屉蒸熟
6:红绿椒切小丁
7:油锅烧热,放入红绿椒和葱花、花椒粉、盐爆香
8:把葱油料调入蒸好的南瓜盏里拌匀即可 。
小窍门蒸制时间视南瓜大小 。
南瓜咸青菜香菇包
文章插图
主料面粉400克;南瓜泥240克;咸青菜香菇馅500克;
辅料糖20克;盐4克;酵母4克;
南瓜咸青菜香菇包的做法步骤1:香菇泡开挤干水份,锅水加猪油翻炒,也可加植物油 。
2:青菜用盐腌渍出水,用清水过滤切碎挤干,加入香菇,猪油60克,香盐13克,糖13克,盐5克拌匀,静置一小时更入味,以上调味自行添减,拌好可以尝下咸淡 。
3:南瓜切成薄片,进微波炉打熟
4:用料理机打成糊
5:400克面粉加240克南瓜糊,20克糖4克盐4克酵母揉成光滑面团,搓成长条,南瓜糊不要一次性添加,根据面团的干湿度
6:分成12份,差不多每份60几克吧
7:擀成中间厚两边薄的圆形
8:包入馅,捏小褶子
9:包子底下垫油纸,放入蒸锅,蒸锅加水烧至50度,关火,发酵一个小时左右,我在江苏,室温低 。
10:发酵到1.5倍大,开火,上汽后蒸15分钟,关火闷5分钟揭盖 。
11:金灿灿滴成品,超软
12:金灿灿滴成品,超软
13:金灿灿滴成品,超软
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