罗勒双蛋汤的家常做法,罗勒双蛋汤食谱大全 _下午茶

甜罗勒煎蛋

文章插图
主料甜罗勒适量；鸡蛋3个；
辅料盐适量；鸡粉适量；油适量；
甜罗勒煎蛋的做法步骤1：我用的甜罗勒是自家阳台种的，又名大叶罗勒，香气没有九层塔浓郁。
2：甜罗勒洗净切碎。
3：打入鸡蛋，调味，油，打散，尽量打均匀。
4：上锅，中火，煎香，要想鸡蛋煎得好，油要多放，我放了3汤匙。
罗勒盐焗鸡

文章插图
主料光鸡1只；
辅料腌制盐6斤；罗勒叶适量；烧烤纸一张；
罗勒盐焗鸡的做法步骤1：准备所有材料，清洗干净。鸡控干水分
2：将罗勒叶塞入鸡肚子里，用烧烤纸包住鸡。
3：放入铁锅，用盐包住
4：盖盖，小火15分钟关火，继续盖盖焖20分钟即成
5：出锅啦
6：上桌了
小窍门这是小时候家里的做法，只有盐和一些香草，不加其他的任何调料啦。原汁原味
罗勒青酱

文章插图
主料罗勒叶子100克；松子30克；大蒜几粒；盐10克；奶酪粉20克；
辅料橄榄油200克；
罗勒青酱的做法步骤1：材料图。罗勒叶洗净淋去水份，松籽仁炒香。
2：用石臼将罗勒叶捣成泥，可以加上一点盐，有助于快速成酱。
3：全部的叶子捣好后取出，
4：加上橄榄油防止叶子氧化。
5：我用的蒜粒比较小，如果大粒的蒜，二三个就够了，将大蒜也捣成泥取出。
6：松籽也捣成泥，松籽油脂较大，中间需要用勺子翻动，也不必太碎，这样吃起来更有层次。
7：捣好的大蒜松籽加入罗勒泥中。
8：加上奶酪粉。
9：充分拌均匀，酌量加橄榄油，如果需要保存，油量要更大些，以全部封起来为度。
小窍门罗勒叶子尽可能淋去水份。配方中的数量不是一定的，可以自行调整味道稍有区别。每次取完青酱都要用油封面。
罗勒烤黄鱼

文章插图
主料洋葱半个；黄鱼1条；土豆半个；秋葵适量；
辅料盐4g；黑胡椒碎少许；干罗勒碎少许；
罗勒烤黄鱼的做法步骤1：黄鱼去除鱼鳞内脏，清洗干净后用厨房纸吸干水份
2：洋葱切成薄片铺在烤盘中备用
3：土豆不用去皮，将表面的皮搓洗干净
4：用刀切成块备用
5：用刀在鱼背部肉厚的地方斜划三刀，不用划太深
【罗勒双蛋汤的家常做法,罗勒双蛋汤食谱大全】6：准备工作完成
7：鱼两面均匀的撒上少许盐
8：撒上风干罗勒碎
9：少许黑胡椒碎
10：土豆也撒上少许盐和黑胡椒碎拌匀
11：摆放进烤盘中
12：入烤箱中层，上下火200度烘烤20－25分钟左右。
13：烤好后趁热食用最美味
14：成品
小窍门鱼身的水份一定要吸干，烤出来的鱼才会水份少，鲜香。依据个人口味增减烘烤时间。喜欢嫩一些的20分钟左右差不多了，喜欢更香脆皮的可以略微延长5分钟。烤鱼里的蔬菜也可以根据个人喜好进行调整。
罗勒面包

文章插图
主料高筋粉75克；裸麦粉50克；盐1/4小勺；黑糖蜜10克；水45克；干酵母1/2小勺；原味酸奶18克；玉米油5克；干燥罗勒叶1/4小勺；
罗勒面包的做法步骤1：用料
2：将除玉米油，罗勒以外的面团料倒入面包桶
3：选择和面程序，启动
4：搅拌成絮状，停机，加入玉米油
5：重新启动和面程序，搅拌13分钟
6：成较光滑的面团
7：加入罗勒
8：揉匀
9：放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大
10：分割成2等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵约25分钟
11：在面团表面划出交叉刀口，继续发酵20分钟
12：表面喷水，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟
13：表面金黄，出炉
小窍门在面团表面喷水可以防止成品表皮过硬，也可以在表面刷上蛋白。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
罗勒炒茄瓜

文章插图
主料茄瓜1斤；罗勒适量；
辅料蒜米数个；酱油适量；
罗勒炒茄瓜的做法步骤1：有人说像薄荷.其实它是罗勒

罗勒双蛋汤的家常做法,罗勒双蛋汤食谱大全

秒懂生活扩展阅读