雪菜肉丝毛豆家常做法,雪菜肉丝毛豆怎样做最好吃( 二 ) _冬季食谱

雪菜炒毛豆

文章插图
主料雪菜100克；毛豆适量；胡萝卜半根；
辅料生抽5克；烹调油10克；
雪菜炒毛豆的做法步骤1：材料图。
2：胡萝卜大蒜切碎。
3：炒锅倒油，炒香蒜碎。
4：下胡萝卜和毛豆煸炒。胡萝卜和毛豆都是生的，没有焯水，所以需要炒的时间稍长
5：胡萝卜和毛豆八成熟时加入雪菜。炒至味道完全溶合，淋生抽出锅即可。
小窍门雪菜本身比较咸，酌量加盐。毛豆和胡萝卜生炒味道很好，但需要先行下锅。
雪菜千张炒毛豆

文章插图
主料毛豆315克；千张60克；雪菜120克；
辅料盐适量；鸡精适量；
雪菜千张炒毛豆的做法步骤1：材料：毛豆、千张、雪菜（已清洗）
2：将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3：将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
4：将千张放在案板上切开。
5：放入保鲜盒中用开水泡一下，待用。
6：烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7：接着，加适量的清水。
8：煮开，煮至毛豆断生熟软。
9：然后，合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒。
10：最后，加适量的盐。
11：加适量的鸡精。
12：调味炒匀，即成。
13：出锅装盘。
雪菜毛豆

文章插图
主料毛豆米200克；
辅料雪菜一大勺；大蒜4瓣；黄色彩椒半个；
配料生抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
雪菜毛豆的做法步骤1：毛豆剥米，清洗干净，备好其他材料。
2：彩椒切小粒，与毛豆超不多大小，蒜切末。
3：炒锅入油，下蒜末，炒出香味。
4：下入毛豆翻炒。
5：下入彩椒，生抽，雪菜，盐，白糖，然后一点点水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖一会。（注意，水要少一点）
6：水收干，装盘，撒上小米辣，即可。
小窍门没什么难度，就是水要控制一下，不要弄成了煮毛豆！
雪菜肉丝

文章插图
主料里脊肉150g；雪菜150g；
辅料蚝油5ml；干红辣椒10g；蒜瓣5瓣；
雪菜肉丝的做法步骤1：里脊肉切丝
2：加入耗油腌制十五分钟
3：蒜瓣切沫，锅内入油下入蒜瓣和干红辣椒爆香
4：下入腌制好的肉丝划散
5：雪菜备好
6：划散的肉丝变色后倒入雪菜
7：翻炒均匀不需要加任何调料出锅即可，雪菜本来就含盐，肉丝也已经提前腌制过
8：色泽油亮，味道鲜美，肉丝滑嫩，拌饭拌面都好吃。。
雪菜肉丝炒毛豆

文章插图
主料雪里蕻适量；毛豆米适量；瘦肉丝适量；
辅料蚝油适量；家乐麻辣鲜露适量；花生油适量；生姜米适量；葱末适量；干红辣椒适量；
雪菜肉丝炒毛豆的做法步骤1：肉丝洗净，加入适量蚝油，家乐麻辣鲜露，白胡椒粉，花生油腌制片刻
2：准备葱末姜末红辣椒末
3：咸菜切碎
4：热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起
5：热锅冷油爆香葱姜辣椒
6：倒入毛豆米翻炒至变色
7：用铲刀将毛豆米划向锅边沿，中间放入雪菜翻炒片刻，加一点点水继续翻炒
8：倒入肉丝一起翻炒
9：盛盘即可
小窍门雪里蕻咸菜本身就有咸味，肉丝腌制时调料也有咸味，这道小菜不必另外加盐，咸香适中，适合佐粥或就馒头。
雪菜烧毛豆

文章插图
主料雪菜适量；
辅料毛豆米适量；
雪菜烧毛豆的做法步骤1：雪菜切碎，放冷水中浸泡两个小时左右，捞出挤干水分。
2：毛豆米放入沸水中煮熟。
3：锅中放油烧热，葱姜炝锅放入雪菜煸干炒香。
4：加水烧开放入毛豆米，烹入盐，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉，猪油。烧制两分钟即可。
小窍门雪菜浸泡完尝一下，不要太咸，也不要泡太久，把雪菜味道泡没了。
声明：《雪菜肉丝毛豆家常做法,雪菜肉丝毛豆怎样做最好吃》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

雪菜肉丝毛豆家常做法,雪菜肉丝毛豆怎样做最好吃( 二 )

秒懂生活扩展阅读