糖醋虾干做法大全,糖醋虾干的配料有哪些 _下饭菜

糖醋虾仁

文章插图
主料南美白虾仁250克；
辅料葱适量；蒜适量；
调料番茄酱3勺
料酒2勺
淀粉2勺
糖1勺
醋1勺
盐适量
糖醋虾仁的做法步骤1：鲜虾洗净后剥壳，挑去虾线，加入葱、姜、料酒，放置腌制10分钟。
2：取锅倒油加热（油不需要过多），将虾仁微微炸熟后捞出，时间不宜过久。
3：将番茄酱、淀粉、醋、糖、盐混合，并加入适量清水，调制酱汁。
4：锅中热油，倒入酱汁，等酱汁烧开后放入炸好的虾仁，快速翻炒大火收汁。
5：出锅前撒上葱花即可摆盘上桌。
糖醋大虾

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主料基围虾500g；
辅料油适量；盐1小勺；姜1小块；葱1段；糖2汤勺；醋1汤勺；
糖醋大虾的做法步骤1：基围虾洗干净，用料酒先腌渍10分钟。
2：葱和姜切丝备好。
3：白糖加醋调好，比例是1:2
4：炒锅烧热，倒油，放入基围虾煎到两面发红。
5：加一碗水和盐，倒入糖醋汁。小火焖5分钟。
6：水要焖干时倒入葱丝炒匀出锅。
小窍门清洗下的时候要注意把虾身上的虾线用牙签挑出来。
糖醋大虾

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主料大虾适量；姜适量；蒜适量；
辅料酱油适量；料酒适量；糖适量；醋适量；胡椒适量；油适量；盐适量；
糖醋大虾的做法步骤1：虾剪去虾须
2：用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的虾肠.
3：用清水洗净沥干,放料酒,盐葱姜,腌渍15分钟.
4：蒜姜切小粒,白糖,醋,酱油调拌待用.
5：锅内放多点油,下虾中小火炸.
6：炸至虾变色,壳微脆铲出.
7：留少许余油,下姜蒜煸香.
8：放入炸好的虾,倒入调味汁,加胡椒,葱炒匀.
9：出锅装盘即好.
糖醋虾

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主料虾适量；粉丝适量；
辅料葱适量；姜适量；
配料料酒适量
醋适量
糖适量
酱油适量
盐适量
糖醋虾的做法步骤1：虾洗净剪掉虾须，平刀划开虾背，祛除腥线。
2：处理好的虾晾干一会儿。
3：锅中入油，放入葱姜爆香。
4：放入虾翻炒。
5：炒至虾变红时倒入料酒（可多放些），酱油和糖翻炒一会儿。
6：虾炒上色后倒水刚没过虾身，盖盖子焖至汤汁浓稠。
7：待汤汁浓稠快要出锅时，撒盐调味，淋醋，翻炒几下即可。
8：粉丝焯水过凉水后放入盘底。
9：摆盘装饰。
糖醋炒虾干

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主料大虾干200克；
辅料油适量；料酒适量；糖适量；醋适量；姜适量；葱适量；
糖醋炒虾干的做法步骤1：准备好大虾干，
2：把大虾干放入清水浸泡30分钟，漂净沥干。
3：锅里油热，放姜爆香，放入虾干加料酒煸炒一下，
4：放入适量白糖煸炒匀，
5：加香醋煸炒匀，
6：撒些葱花即可。
小窍门1.虾干本身有些咸味，不用放盐。2.虾干如果比较干，要多浸泡一下。
糖醋虾仁

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主料虾仁适量；
辅料白糖适量；白芝麻适量；淀粉适量；
配料油适量
盐1勺
白胡椒适量
料酒适量
醋适量
番茄酱适量
糖醋虾仁的做法步骤1：准备用料
2：虾仁去掉虾线，处理干净，用盐料酒白胡椒粉胭脂15分钟
3：加淀粉裹匀
4：锅里加油加5层热，下虾仁炸制
5：捞出在复炸一次，捞出
6：锅里倒入适量亨氏番茄酱
7：加醋白糖
8：加半碗水
9：中火熬制2分钟倒入白芝麻
10：倒入虾仁慢慢裹匀
11：做好的糖醋虾仁
糖醋虾仁

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主料大虾适量；
辅料鸡蛋1个；番茄酱1勺；生抽1勺；淀粉半勺；蒜4瓣；醋2勺；水适量；面粉适量；白糖3勺；
糖醋虾仁的做法步骤1：鲜虾去头，去壳，去砂线，洗净待用
2：在容器里打一个鸡蛋，加入适量面粉和水，搅拌均匀成糊状
3：按：3勺糖 2勺醋 1勺生抽 1勺番茄酱 0.5勺淀粉 2勺水的比例调对酱汁

糖醋虾干做法大全,糖醋虾干的配料有哪些

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