花生肉粽十大做法,花生肉粽怎样做最好吃 _主食

肉粽

文章插图
主料糯米1500克；五花肉800克；
辅料八角适量；香叶适量；桂皮适量；食用碱少许；
调料油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
糖少许
米酒适量
肉粽的做法步骤1：肉切成薄片，加盐、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌匀。
2：桂皮，八角、香叶打成粉，再加适量的油拌匀。
3：腌2个小时，肉就好了。
4：准备好糯米。
5：清洗干净，沥干水分。
6：加半勺生抽、一勺老抽、适量的盐、两勺食用油、一丢丢食用碱拌匀。
7：取两片粽叶(粽叶提前清洗干净) ，首尾重叠，折一个漏斗。
8：加米。
9：加肉。
10：再加满米。
11：折一下。
12：用粽绳扎紧。
13：依次全部做完。
14：修剪掉多余的边边，整理一下。
15：包好的粽子。
16：放入高压锅，加满没过粽子的水，大火烧开，转中小火压3~4个小时。
17：好了。
18：成品图。
19：成品图。
20：满满的肉香。
花生猪肉粽子

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主料糯米1500克；花生300克；猪肉800克；
辅料老抽适量；生抽适量；料酒适量；白糖适量；五香粉适量；盐适量；
花生猪肉粽子的做法步骤1：把糯米，花生洗净泡十二小时以上。粽叶用开水烫过
2：浸泡好的糯米沥干水分，所有糯米里加入老抽，生抽，盐拌匀后腌制30分钟。
3：肉切小块
4：加入调味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，盐腌如冰箱冷藏24小时入味
5：取一张粽叶先卷成圆锥形，放入少许糯米。
6：再放入几块猪肉（我家爱吃肉加的肉比较多）
7：放少许糯米盖在肉上，用手指压实压紧
8：如图示，将多余的部分向糯米的方向下压
9：用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠
10：把多余的粽叶折叠包裹
11：用棉先绳捆扎结实。
12：将绑好的粽子放入锅当中，加水，水量需以能完全淹过所有的粽子为度，盖上盖子。大火烧开，，后改为中火2小时
13：等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦
小窍门糯米要充分泡发，这样做出的粽子才软糯。2、粽叶烫后再用，包的时候就不会破裂。3、粽子生坯不能漏米，要包裹严密，捆扎结实，否则煮的时候你会发现一锅米汤。4、高压锅煮粽子可以节省时间和能源，普通的锅要煮粽子3-4小时才好
猪肉糯米花生粽子

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主料糯米适量；猪肉丁适量；花生米适量；
辅料香葱适量；
配料盐适量
辣椒面适量
十三香适量
生抽适量
猪肉糯米花生粽子的做法步骤1：腌制好的肉丁，泡好的糯米和花生主。
2：腌制好的肉丁倒进糯米拌匀。
3：再倒进花生米拌匀。
4：洗好的粽叶卷成三角放进拌好的猪肉，糯米，花生。
5：再包成三角形用线扎紧。
6：放进煮锅里加清水。
7：煮一小煮熟软。
8：煮好的粽子拆开一个看看好香糯的。
肉粽

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主料五花肉1千克；糯米1千克；粽叶50片；棉线适量；
辅料生抽6汤匙；老抽3汤匙；料酒4汤匙；五香粉1汤匙；盐1汤匙；味精1汤匙；糖3汤匙；
肉粽的做法步骤1：将五花肉洗净，切成1.5厘米左右宽的肉条。
2：加入2汤匙生抽， 1汤匙老抽， 2汤匙料酒， 1汤匙糖，五香粉，盐，和味精，抓匀，腌制一个晚上。
3：糯米洗净，水尽量沥干。
4：加入4汤匙生抽， 2汤匙老抽， 2汤匙料酒， 2汤匙糖，搅拌均匀，放置1小时左右，让糯米吸饱调料。
5：粽叶用清水浸泡1天。我用的是干粽叶，所以泡软就行，如果是新鲜的可以用煮的。

花生肉粽十大做法,花生肉粽怎样做最好吃

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