豉香炒笋尖十大家常做法,豉香炒笋尖的十种做法 _午餐

酱香春笋尖

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主料春笋300g；
辅料冰糖10g；
配料豆瓣酱15g
黄豆酱15g
酱香春笋尖的做法步骤1：新鲜春笋去皮,把下半截切掉，笋尖部分切四瓣
2：把切好的笋尖在淡盐水中煮8分钟，以彻底去除笋的苦涩味即里面的草酸等。
3：煮好的笋尖捞出，青椒切条
4：备好豆瓣酱黄豆酱和冰糖
5：锅中放油炒香姜蒜末，下入酱和冰糖
6：炒出红油，
7：如果太干可以加一点水继续翻炒1–2分钟
8：酱汁都包裹在笋尖上出锅。
小窍门酱是咸的，不要加盐
尖椒豆豉炒苦瓜

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主料尖椒3个；苦瓜2根；
辅料大蒜适量；甜椒适量；豆豉适量；生抽适量；鸡粉适量；
尖椒豆豉炒苦瓜的做法步骤1：苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制
2：尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片
3：豆豉切碎
4：锅内油烧至七成热
5：下入大蒜，青红椒，豆豉炒香
6：放入苦瓜翻炒一分钟
7：煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
小窍门1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。
豆豉尖椒炒苦瓜

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主料苦瓜400克；
辅料尖椒1个；
配料大蒜4瓣
辣豆豉2汤匙
白胡椒适量
油适量
豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤1：准备材料。
2：苦瓜洗净切去两头根，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤。
3：将苦瓜切成片。
4：尖椒去籽蒂切丝。
5：蒜瓣去根部洗净切薄片。
6：锅中放油，烧热，将蒜片、辣豆豉爆香。
7：放入苦瓜、改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了。
8：最后放入尖椒翻炒（怕苦的可以放点糖）加少许盐即可出锅。
小窍门1处理苦瓜时尽量将苦瓜内膜刮干净这样可以去除一些苦味。2放辣豆豉会更香。3蒜片最好多放一些。
豆豉尖椒

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主料青尖椒300G；
辅料蚝油2汤匙；蒜头半只；豆豉10G；生抽1汤匙；白糖半汤匙；
豆豉尖椒的做法步骤1：青椒清洗干净
2：破开,去蒂去籽
3：蒜头、豆豉切碎
4：.炒锅放水，烧开把青椒放入焯水
5：捞出冲凉水
6：炒锅热油，下豆豉、蒜头炒香
7：把青椒倒入小炒2分钟
8：加入白糖
9：加盐，炒匀
10：再加入蚝油、生抽炒匀即可
小窍门无技巧
笋尖炒莴笋叶

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主料笋尖2根；莴笋叶150克；
辅料盐适量；味精适量；
笋尖炒莴笋叶的做法步骤1：食材：笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）
2：将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。
3：将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋叶翻炒翻炒。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味炒匀，即成。
豆豉尖椒

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主料尖椒3只；
辅料豆豉1匙；
配料糖适量
豆豉尖椒的做法步骤1：原料：尖椒，洗清，去籽去蒂，切成丝。
2：半成品
3：豆豉用油炒香。
4：放入尖椒丝翻炒。
5：装盘。
6：成品。
小窍门健康卫生，不加任何添加剂，用四川豆豉，是非转基因大豆做的。
笋尖炒芹菜

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主料芹菜195克；笋尖2根；
辅料盐适量；鸡精适量；
笋尖炒芹菜的做法步骤1：材料：芹菜、笋尖（已煮熟）
2：将芹菜摘去叶子去根洗净。
3：放在案板上切成段，待用。
4：将笋尖放在案板上切成丝。
5：烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖翻炒一下。
6：接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅，装盘。
豉油炒芦笋

豉香炒笋尖十大家常做法,豉香炒笋尖的十种做法

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