芝麻肉松红薯泥
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主料红薯100克;肉松少许;
辅料黑白芝麻一克;
芝麻肉松红薯泥的做法步骤1:红薯清洗干净上锅蒸熟 。
2:蒸好的红薯用小勺压成泥 。(红心红薯很甜没加糖)
3:撒上黑白(熟)芝麻 。
4:撒上肉松 。
5:成品图,低脂健康养生 。
芝麻土豆泥
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主料土豆1个;
辅料葱花1勺;酱油1勺;盐5g;
芝麻土豆泥的做法步骤1:土豆切成条放入盐水中浸泡 。
2:锅中煮20分钟,把土豆煮软 。
3:倒入大盆中,加入盐、酱油搅拌均匀,用勺子压成泥,放入盘中,做成圆形,撒上芝麻即可 。
原味芝麻饼
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主料面粉适量;芝麻适量;
辅料酵母粉适量;
原味芝麻饼的做法步骤1:温水加上酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,放到温暖的地方,发酵到呈蜂窝状 。
2:拿出面团排气,揪成小剂子按扁 。
3:用擀面杖擀开 。
4:成圆形厚4厘米左右的饼 。
5:用刷子刷上清水 。
6:撒上白芝麻 。
7:饼就做好了,不需二次发酵 。
8:放入电饼铛,烙至两面成微黄即可,这个过程大约2分钟 。
9:好吃又简单 。。。
小窍门1,电饼铛烙饼一定不能时间长了,不然会硬的咬不动 。2,要想呈金黄色可以刷上油烙,就会上色很快的 。
芝麻烧果
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主料低筋面粉100g;鸡蛋45g;核桃仁50g;
辅料盐2g;香草粉2g;泡打粉3g;
芝麻烧果的做法步骤1:备好所需材料
2:将油皮面粉倒在案板上,开个空心粉墙,加入白糖、油、水混合搅匀
3:揉成面团,用保鲜膜盖好松驰30分钟
4:油酥面粉加入猪油,搓油酥
5:松驰好油皮后,分成20个小面团,油皮包入油酥,口朝下,擀长,再卷起,用保鲜膜盖住再松驰10分钟
6:再擀长,卷起,盖住松驰(重复两次)
7:再次擀长,用喷壶喷些水,沾上芝麻,放入烤盘即可
8:放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火180度,下火150度,烤35分钟
9:酥脆香
黑芝麻炉果
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主料低筋面粉200克;鸡蛋50克;熟黑芝麻15克;小苏打1克;
辅料玉米油85克;绵白糖50克;泡打粉2克;全蛋液少许;
黑芝麻炉果的做法步骤1:碗中加入玉米油、白糖和鸡蛋,
2:搅拌至粘稠后,加入泡打粉和小苏打拌匀,
3:筛入低筋面粉,
4:加入熟黑芝麻,
5:用筷子搅拌至无干粉状,
6:用刮刀轻拍成团,
7:装入保鲜袋,
8:擀成长方形,
9:将保鲜袋剪开,刷一层蛋液,
10:用刮板切成小块,
11:码入烤盘,
12:入烤盘,中层,上下火,180度,烤12分钟 。
小窍门黑芝麻提前用平底锅炒至六成熟即可 。
芝麻蛋果子
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主料普通面粉150克;玉米淀粉50克;
辅料芝麻适量;鸡蛋1枚;玉米油45克;小苏打1克;泡打粉2克;
配料白糖60克
芝麻蛋果子的做法步骤1:准备原料 。
2:把白糖,玉米油,鸡蛋混合搅匀 。
3:筛入所有粉类 。
4:拌匀后和成面团 。
5:分成大约7克一个的小剂子 。
6:手心里蘸点水,把面团在手心里搓一下,放入芝麻里一滚,粘满芝麻 。
7:摆入烤盘 。
8:烤箱预热150度,中层,上下火20分钟就烤好了 。
9:烤好的样子,因为放的有点多,蛋果子烤熟后会变大,所以有点挤,第一行的第一个被我吃掉啦 。
小窍门如果有低粉,直接用200克低粉也可以,就不用加50克玉米淀粉啦 。
芝麻贝果
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主料普通面粉200克;
辅料水100克;酵母3克;玉米油10克;芝麻适量;
配料白糖20克
盐2克
芝麻贝果的做法步骤1:准备原料 。
2:除芝麻外的所有原料放入面包机和成面团 。不用面包机用手揉成光滑的面团也可以,不必揉到扩展 。
3:放到温暖处微微发酵即可 。
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