酸奶火腿玫瑰面包正宗做法,酸奶火腿玫瑰面包的十种做法( 三 ) _下午茶

3：把酸奶、鸡蛋液、糖、盐放入面包桶
4：放入面包粉、、发酵粉
5：再放入橄榄油，然后将面包机按和面键开始启动
6：用面包机和面就是比较方便
7：这是第一回合的和面成果
8：接着在做第二次和面然后发酵，就是这样滴效果
9：将发酵好的面团平均分成十分轻轻揉一会然后再用保鲜膜盖好醒制15分钟
10：将面团擀成椭圆形，把香肠从一边卷起来，两头包住香肠
11：用刀切成均匀的小段，但不要切断当中要连着面皮
12：切好后摆成花瓣形状
13：烤盘均匀的涂抹植物油，然后放入烤盘进行二次发酵，发至原来2倍大
14：发酵好均匀涂抹上蛋液，烤盘170度上下预热，烤盘送入烤箱，上下火180度底层烤20分钟
15：第一次烤好后取出烤盘再次刷上蛋液
16：我在欣赏着烤箱烤制面包的过程感觉也是一种享受噢
17：蛋液刷好后，在撒上葱花香菜末，再次放入烤箱烤至5分钟即可
18：将烤好的面包摆入盘中
19：第一次做面包有种莫名的幸福感涌上心头
20：今天晚上的宵夜就这盘了亲有约的吗？
21：同时做了一盘年年有鱼的山楂糕搭配一下
22：感觉好美啊
23：感觉好美啊
24：亲们和我一起来分享这份喜悦噢！
玫瑰酸奶

文章插图
主料牛奶2盒；
辅料乳酸菌1包；
调料玫瑰酱适量
玫瑰酸奶的做法步骤1：先把牛奶少倒入一些，然后倒入乳酸菌，用筷子搅拌均匀。
2：把搅拌好的牛奶放入酸奶机中，等待就可以了。
3：做好的酸奶，凝固成了一个，上面的清水不要倒掉，它是很有营养的乳清，直接搅拌均匀就是好喝的酸奶。
4：酸奶细腻好喝，直接放入杯子，加上一勺玫瑰酱。
5：成品。
6：成品。
小窍门1，酸奶一次不要做的太多，随吃随做就可以，3天之内吃完，不然乳酸菌就没有活力了。2，做好的酸奶乳清一定不要倒掉，乳清的营养特别好，搅拌均匀就可以了。
淡奶玫瑰花面包

文章插图
主料面粉300克；淡奶油90克；奶粉15克；玉米油25克；酵母3克；
辅料牛奶90克；鸡蛋30克；白糖25克；盐3克；香酥粒适量；
淡奶玫瑰花面包的做法步骤1：所有食材混合倒入面包机
2：揉至能拉到大片不破的薄膜，破洞成圆孔状且边缘平滑，发酵至两倍大
3：发酵好的面团拿出来排气
4：分割成15克左右的小剂子
5：团圆，盖上保鲜膜松驰10分钟
6：把松驰好的小剂子排成饺子皮状，每四片一组，卷起
7：从中间切开，成玫瑰花样
8：取出发好的面包坯，烤箱预热
9：取出发好的面包坯，烤箱预热
10：刷上蛋液，撒上香酥粒，放入预热好的烤箱，180度烤15-18分左右
11：成品
12：成品
13：成品
14：成品
玫瑰火腿月饼

文章插图
主料玫瑰豆沙馅200克；冬瓜蓉65克；煮熟的火腿165克；白芝麻20克；
辅料低筋粉180克；转化糖浆125克；花生油45克；碱水2克；
玫瑰火腿月饼的做法步骤1：馅料：玫瑰豆沙馅200克，冬瓜蓉65克，煮熟的火腿165克，白芝麻20克。
2：火腿去皮，切成绿豆大小的丁。
3：放入玫瑰馅和冬瓜蓉，充分抓匀。
4：加入白芝麻。
5：抓匀成团状。
6：分割成16等分，备用。
7：饼皮：低筋粉180克，转化糖浆125克，花生油45克，碱水2克。
8：将碱水倒入转化糖浆，搅拌均匀。
9：加入油，搅拌均匀。
10：倒入面粉。
11：拌成均匀面团，包上保鲜膜，松弛半小时。
12：分割成16等分。
13：取一块饼皮，按扁，放入馅料。
14：将饼皮向上推起，包好。
15：收口，搓圆。
16：逐个做好。
17：放入撒粉的模具中。
18：扣在案台上，向下压实。
19：提起模具，轻轻脱模。
20：摆入烤盘中，表面喷水。
21：放入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火170度，烤约5分钟。
22：定型后取出，表面刷蛋液。再次放回烤箱中，烤约10-15分钟。
23：表面金黄，出炉。
小窍门【酸奶火腿玫瑰面包正宗做法,酸奶火腿玫瑰面包的十种做法】玫瑰豆沙馅做法可参见既往食谱。馅料中各食材的比例可以酌情调整。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。刚出炉的月饼较干，回油后食用口感更佳。

酸奶火腿玫瑰面包正宗做法,酸奶火腿玫瑰面包的十种做法( 三 )

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