自制黄豆芽做法大全,自制黄豆芽的正确做法 _午餐

在家自制绿豆芽

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主料绿豆适量；
在家自制绿豆芽的做法步骤1：绿豆洗干净泡6小时，这过程中需要更换清水多次，用格网的盆子，上下用布把绿豆子包裹起来，平铺在胶盆网格上面。
2：在发绿豆芽菜是不要见光，盖好顶部避光，接下来几天要保持绿豆芽的湿度，每天冲水几次。
3：夏天温度较高，约3-4天就可以收成了，长得好快，看着他们很有生命力好兴奋，在选绿豆的时候尽量用新一年的豆子，这样会发得更好。按每个家庭的份量而定哈。
自制绿豆芽

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主料绿豆（制作豆芽）100g；水（制作豆芽）适量；
辅料胡萝卜（炒豆芽）3/1个；荷兰豆（炒豆芽）20g；蒜（炒豆芽）3瓣；盐（炒豆芽）少许；
自制绿豆芽的做法步骤1：绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时
2：隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面
3：喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水
4：头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）
5：9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了
6：洗干净后的样子
7：粗细还算均匀，不会太粗也不算细
8：手指头的长短，长的也很结实，
9：切些荷兰豆、胡萝卜丝，蒜切沫
10：热锅热油，爆香蒜蓉
11：放入荷兰豆和胡萝卜丝，炒至断生
12：将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒
13：大火翻炒至豆芽发软
14：调入少许盐
15：拌匀即可，自己做的，爽脆极了，最重要是健康
小窍门1.绿豆一定要放在避光，但是空气流通的地方，保持湿润，但是不能一直浸泡，所以底部不要有太多积水。2.100g左右的豆子，发出了一大碗，也有些烂掉的，挑出来扔掉了，清洗干净后的大概可以炒2盘。3.冬天温度低，发的比较慢，夏天温度高的大概4、5天就可了
自制黄豆芽

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主料黄豆150克；
辅料黑色塑料袋一个；水适量；可乐瓶适量；纱布适量；
自制黄豆芽的做法步骤1：一个大瓶的可乐瓶，去掉瓶嘴，平底扎洞
2：扎好洞的瓶子
3：一个小碗
4：经过一夜已经泡发好的黄豆，到在瓶子里
5：装好的
6：上面盖一块纱布
7：准备一个黑色塑料包裹住可乐瓶子
8：每天记得浇水哦，三遍…放在通风的地方…一般七天就可以吃了，纱布要压严实一点…不能透光哦
9：豆芽炒肉末…
小窍门平底洞扎的多多的最好，莲蓬头的感觉最好
自制黄豆酱

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主料辣椒适量；
辅料大蒜适量；生姜适量；黄豆适量；
调料盐适量
油适量
生抽适量
蚝油适量
自制黄豆酱的做法步骤1：准备小米椒，生姜，大蒜备用。
2：将黄豆提前泡发，放入电饭锅中，加入盐，有香料的可以加点香叶桂皮之类的，这样更香，煮熟放至一旁待用（也可以用高压锅更快）。
3：将小米椒，大蒜生姜清洗干净，小米椒清洗时加点盐泡一下，再沥干水分，放至一旁待用。
4：将生姜大蒜小米椒搅碎备用。
5：锅中放油，油热加入黄豆，黄豆炒香了，加入辣椒末，大蒜末翻炒。
6：加入盐，生抽，蚝油，炒至水份变干出香即可。
7：出锅~很香~够辣~放凉了用瓶子密封起来，可以吃一段时间了。
小窍门我们这边小米椒有时候买的不是很辣，所以我都是小米椒，觉得小米椒太辣的可以放点线椒综合一下，喜欢吃蒜多点的就多放点蒜，根据个人口味来哈～
自制黑豆芽

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主料黑豆100g；
辅料棉布一张；沥水篮一个；水适量；
自制黑豆芽的做法步骤1：先将坏豆子和压扁的豆子挑出，留用好豆
2：再把黑豆冲洗干净，浸泡24小时，期间需要换2次水
【自制黄豆芽做法大全,自制黄豆芽的正确做法】3：将泡发好的黑豆倒入沥水蓝中码平，并把多余的水控掉

自制黄豆芽做法大全,自制黄豆芽的正确做法

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