腊肠炒年糕怎么做,腊肠炒年糕的制作方法与配料 _下午茶

年糕腊肠蒸杂蔬

文章插图
主料腊肠3根；土豆1个；年糕200g；
辅料胡萝卜1根；
调料蚝油2匙
酱油2匙
香油1匙
年糕腊肠蒸杂蔬的做法步骤1：准备的食材。
2：胡萝卜、土豆去皮。
3：全部材料切粒状。
4：加少许盐、香油、蚝油、酱油调味。
5：烧开水，放入蒸锅。
6：大火蒸15分钟即可。
7：成品。
腊肉炒年糕

文章插图
主料年糕2条；腊肉1小块；胡萝卜半个；大蒜2根；
辅料生抽适量；胡椒适量；鸡精适量；油盐适量；
腊肉炒年糕的做法步骤1：食材洗净备用.
2：所有食材切好待用.
3：锅内水煮开,放入年糕焯水沥干.
4：放胡萝卜焯水.
5：腊肉稍煮去咸味.
6：锅内放少许油,煸香腊肉加胡萝卜.
7：放年糕稍炒,加蒜,生抽,少许盐,胡椒鸡精调味.
8：出锅装盘即好.
香肠炒年糕

文章插图
主料年糕条300g；一口肠300g；
辅料白芝麻30g；葱一根；
调料东古酱油一勺
辣椒粉一匙
孜然粉一匙
白砂糖一匙
盐适量
香肠炒年糕的做法步骤1：香肠底部切两刀，切成开花的样子。
2：年糕下锅焯水后过凉水，防止粘连。
3：香肠下锅煎至开花、微微焦黄，下年糕一起翻炒。
4：锅中加入一勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺白糖、半勺盐。
5：再来一大勺白芝麻增香。翻炒均匀。
6：出锅前再撒点小葱花就完活了~香！
腊肠炒年糕

文章插图
主料年糕150克；黄芽菜2瓣；腊肠半根；
辅料牛肉酱半勺；酱油少许；
腊肠炒年糕的做法步骤1：所有材料准备，年糕用水浸泡15分钟，腊肠切片，黄芽菜切成小段；
2：锅内倒少许油，放入腊肠炒出油；
3：加入黄芽菜翻炒至软；
4：加入年糕翻炒至变软；
5：加入牛肉酱、少许酱油调味；
6：盛出即可食用。
小窍门1、这差不多一个人的量。2、喜欢黄芽菜，可以多放点，炒至变软后感觉会少很多。3、牛肉酱是辣咸味的，酱油本身也是咸的，所以不需要再加盐了。
肉肠蒸年糕

文章插图
主料肉肠300g；年糕200g；
辅料蒜末适量；葱少许；
调料蚝油2匙
酱油2匙
食盐少许
食用油适量
香油少许
肉肠蒸年糕的做法步骤1：准备的食材。
2：年糕放入少许盐，摆盘底，肉肠斜刀切片，葱蒜切末备用。
3：肉肠摆年糕上方。
4：水沸腾后放入蒸锅，大火蒸八分钟。
5：热油爆香蒜末、葱花，加入几滴香油。
6：出锅前淋上酱油、蚝油。
7：再淋上爆香的蒜末、葱花即可食用。
8：成品。
腊肉炒年糕

文章插图
主料年糕200g；荷兰豆100g；腊肉200g；
辅料葱花少许；美极鲜适量；蒜片少许；盐适量；香油适量；
腊肉炒年糕的做法步骤1：腊肉切片
2：腊肉水煮15-20分钟
3：年糕抄水荷兰豆抄水
4：焯好水过凉备用
5：锅里放底油放葱花
6：倒入煮好的腊肉片煸炒
7：煸炒出香味放美极鲜味汁也可以放少量生抽，放这个是为了味鲜而颜色不加深
8：翻炒
9：倒入配菜和年糕翻炒放适量盐淋入少量水炒至调料味道融合
10：出锅
11：miamia
【牛肉腊肠杂蔬炒年糕】

文章插图
主料水磨年糕200g；卤牛肉适量；腊肠一小段；杂菜适量；香菜3颗；蒜4~5瓣；
辅料黑椒酱25g；橄榄油5ml；香油数滴；
牛肉腊肠杂蔬炒年糕的做法步骤1：1.准备好全部材料。我这个牛肉是提前做好的清炖牛肉；
2：做一锅清水，大火煮沸。年糕切小段后，下锅煮2~3分钟，至年糕变软变糯即可；
3：捞出年糕，浸入提前准备好的冷水中；
4：年糕冷却后，捞出，沥干水分备用；
5：处理各种杂菜，切片的切片，切丝的切丝，蒜也去皮后切厚片；
6：锅里放一点点橄榄油，热锅温油，先放入蒜片和洋葱，小火煸炒；

腊肠炒年糕怎么做,腊肠炒年糕的制作方法与配料

秒懂生活扩展阅读