莴笋丝炒鸡蛋怎么做才好吃,莴笋丝炒鸡蛋的配料有哪些 _下饭菜

莴笋炒鸡蛋

文章插图
主料去皮莴笋250克；鸡蛋2只；
辅料葱适量；
配料色拉油适量
盐适量
鸡精适量
莴笋炒鸡蛋的做法步骤1：莴笋切丝，鸡蛋打散，葱洗净待用
2：鸡蛋中加葱，适量盐，黄酒，再放入一点点水下热油锅翻炒。至凝成块状盛出待用。
3：起油锅油热后，倒入莴笋丝，加入盐，鸡精快速翻炒，把炒好的鸡蛋一并倒入，放入葱花翻炒一下即可（整个时间最多一分钟）。
4：莴笋炒鸡蛋上桌喽，够简单吧！！
莴笋炒鸡蛋

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主料莴笋1棵；鸡蛋3个；
辅料盐适量；油适量；淀粉适量；
莴笋炒鸡蛋的做法步骤1：准备食材：莴笋：1棵，鸡蛋：3个，盐：适量，油：适量，淀粉：适量
2：将莴笋去皮，洗净后切片。用热水焯烫。水开后倒入莴笋，当其颜色略变深，迅速捞出，用凉水过凉，控干水份备用。
3：锅中倒入油，将鸡蛋炒成块儿备用。不要炒得太碎，以免影响品相。
4：重新起锅，加入底油，油热后，倒入莴笋进行翻炒。因为我们事先已进行过焯烫，所以炒制时间不宜过久。
5：加入盐，鸡蛋，迅速翻炒均匀。倒入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火盛盘。
6：这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。
7：又是一个快手菜，不会费太多时间和精力，就能吃得美美的。
8：莴笋是一种美味可口的蔬菜，其茎鲜香脆嫩，可生食、可凉拌、可烧、可炒、可烩，还可以加工成腌制酱菜、泡菜。
9：听说莴笋叶清香微苦，营养价值甚至高于莴笋茎呢。从来没吃过莴笋叶，不知道是不是真的？
10：来一起品尝这春的味道吧。
小窍门1.莴笋不要切太薄，有点点厚度会更加爽脆。2.莴笋是比较易熟的蔬菜，不用炒太久，炒太老会影响它爽脆的口感。
莴笋炒蛋丝

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主料鸡蛋两个；莴笋250克；
辅料油适量；盐适量；葱适量；料酒适量；蔬之鲜适量；
莴笋炒蛋丝的做法步骤1：莴笋去皮洗净后切成笋丝。
2：鸡蛋打碗里，加入少许盐和几滴料酒搅匀。
3：炒锅倒油烧热，倒入蛋液煎熟。
4：把煎熟的鸡蛋切成蛋丝。
5：另起锅倒油烧热，放葱段煸出香味后放入笋丝翻炒熟。
6：放入适量盐和少许蔬之鲜调味。
7：倒入蛋丝翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门莴笋不可久炒，保持口感的脆爽和颜色的翠绿更有食欲。
炝炒莴笋丝

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主料莴笋适量；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；小米椒适量；盐适量；味极鲜酱油适量；醋适量；鸡精适量；
炝炒莴笋丝的做法步骤1：莴笋去皮洗净切丝。
2：葱切段，姜蒜切片，花椒、小米椒备用。
3：适量味极鲜酱油、醋调成调味汁。
4：热锅冷油，油热后下入调料炒出香味儿。
5：下入莴笋丝大火爆炒。
6：倒入调味汁，调入盐翻炒。关火后调入鸡精起锅。
小窍门莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。其实，我就是昨晚喝多了，用它来解酒。囧素食也精彩——炝炒莴笋丝。
莴笋炒鸡蛋

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主料莴笋1个；鸡蛋3个；
辅料生抽适量；大蒜适量；
莴笋炒鸡蛋的做法步骤1：将所有食材去皮，洗净，切片。
2：鸡蛋加盐打散，炒熟，盛出备用。
3：锅中倒油，先倒蒜片和胡萝卜片翻炒。
4：胡萝卜炒软后，加入莴笋片。
5：待莴笋炒熟后，调入适量生抽，搅拌均匀。（根据自己的口味加或不加盐）
6：加入鸡蛋翻炒均匀。
7：成品。
炒莴笋冬笋丝

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主料冬笋1只；莴笋1根；
辅料油适量；盐少许；味精少许；
炒莴笋冬笋丝的做法步骤1：所有食材
2：莴笋去皮洗净切丝，冬笋去壳洗净切丝
3：起油锅加热,放入冬笋丝煸透

莴笋丝炒鸡蛋怎么做才好吃,莴笋丝炒鸡蛋的配料有哪些

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