材料:红尖椒、食盐、鸡精、姜、花椒粉、菜籽油 。
炒辣椒酱方法步骤如下:
1、辣椒洗净,去蒂,用纸巾或干毛巾擦干水分;
2、把辣椒切成小段,姜切成小块;
3、把辣椒和姜放进食物粉碎机里打碎;
4、将打碎的辣椒倒进大锅,加上盐,花椒粉,鸡精,倒入菜籽油;
5、用中火翻炒至辣椒水分蒸发干即可 。
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