炼乳甜甜圈家常做法,炼乳甜甜圈的10种做法( 三 ) _下午茶

9：油锅烧热，甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。炸好的甜甜圈，沥干油冷却。在表面沾上肉桂糖或者糖粉作为装饰。
甜甜圈

文章插图
主料鸡蛋2个；砂糖90克；蜂蜜20克；牛奶40克；低筋粉140克；
辅料黄油140克；
甜甜圈的做法步骤1：黄油隔水融化。
2：鸡蛋中加入全部砂糖，搅拌至砂糖融化，颜色变浅。
3：加入蜂蜜搅拌均匀。
4：倒入牛奶，拌匀。
5：筛入低筋粉，呈Z字形拌匀。
6：倒入融化的黄油，小心拌匀。
7：将面糊装入裱花袋，挤入甜甜圈模具中。
8：烤箱预热，180°C，上下火，中层烤18分钟左右，出炉晾凉后按自己的喜好装饰。
甜甜圈

文章插图
主料低筋面粉110克；高筋面粉70克；
辅料黄油16克；细砂糖40克；奶粉5克；盐1/4小勺；泡打粉7克；蛋黄1个；水90克；
甜甜圈的做法步骤1：黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，搅打均匀
2：加入蛋黄
3：继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态
4：在搅打好的黄油糊里倒入水
5：低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第5步的液体混合物里
6：用手揉成一个面团。（如果太粘手，多加点扑面）揉成团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时
7：把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
8：用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
9：如图。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后（我着急这步直接做了没松弛），再次擀开并切割
10：油锅烧热
11：把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面
12：炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却。(冷却架上垫一块可以吸油的布，效果更佳) 。甜甜圈完全冷却以后，在表面刷点蜂蜜水，粘点椰蓉，彩针或者糖粉作为装饰
小窍门【炼乳甜甜圈家常做法,炼乳甜甜圈的10种做法】【蛋糕甜甜圈】(参考分量：8个)配料：低筋面粉110克，高筋面粉70克，黄油16克，细砂糖40克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉5克，蛋黄1个，水90克，泡打粉7克，油，椰蓉，蜂蜜适量
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