黑加仑粽子十大做法,黑加仑粽子的10种做法 _下午茶

黑加仑软欧

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主料新良面包粉350g；铁塔奶油200ml；水100ml；黑加仑干80g；糖70g；酵母2.5g；盐2g；
辅料椰蓉35g；奶油50g；黄油40g；枣泥60g；豆沙馅60g；糖30g；
黑加仑软欧的做法步骤1：备好所需材料：新良面包粉、奶油、水、糖、盐、酵母、黑加仑干。将所有原料混合，揉成光滑面团，发酵到两倍大，排气后，揉成团。
2：分成八等份，醒十分钟。
3：把分好的面团擀成椭圆形，加上自己喜欢的馅儿，这次做了两种馅，豆沙枣泥和椰蓉奶酥的。
4：这是椰蓉奶酥馅儿，个人比较喜欢吃这个～
5：把陷料卷起，做成橄榄形，放在烤盘里，进行最后一次发酵
6：预热烤箱190℃，25分钟，香香的面包出炉啦！
黑加仑土司

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主料高筋粉350g；牛奶160g；白糖40g；色拉油40g；蛋液40g；酵母4g；盐2g；
辅料黑加仑干适量；花生酱适量；
黑加仑土司的做法步骤1：牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2：发酵好的面团
3：取出面团排气
4：均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5：黑加仑干摘洗干净
6：取一个面团擀成长饼，抹上花生酱，再撒上黑加仑干，从一头卷起来
7：三个面团都卷好放入土司盒
8：入烤箱二次发酵，45度40分钟
9：发酵好的面团取出刷上蛋液
10：烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右
11：出炉
12：底部也蛮好滴，因为量大顶部接触到盒盖了。
小窍门1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。3.这个土司盒用300g面粉更合适，350g面粉有点多，满满的一盒子，也许还有成长空间，被土司盒盖限制了哦。
黑加仑面包

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主料高筋面粉250克；牛奶125克；鸡蛋1个；
辅料黄油10克；盐2克；糖20克；黑加仑适量；
黑加仑面包的做法步骤1：面包桶内放入蛋液、牛奶
2：放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3：启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4：一次揉面结束休息时放入黄油
【黑加仑粽子十大做法,黑加仑粽子的10种做法】5：等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6：发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7：结束取出面包放凉切片
小窍门黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
黑加仑土司

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主料高筋粉250g；牛奶125g；鸡蛋1个；糖15g；盐2g；黄油30g；酵母粉4g；
辅料黑加仑适量；葡萄干适量；
黑加仑土司的做法步骤1：主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中
2：启动一个和面程序后加入软化的黄油，再启动一个和面程序，把面团揉至扩展阶段
3：可以拉出手套膜
4：盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
5：发酵好的面团排气分剂盖上保鲜膜松弛10分钟
6：黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。
7：取一个面剂，擀成长形，铺上一层葡萄干，然后卷起来
8：放入土司模，保湿发酵至两倍大小
9：烤箱180度预热5分钟，烤35分钟
10：烤好的土司l立即脱模，
11：掰开有拉丝，很柔软的土司
黑加仑冰粉

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主料黑加仑300克；冰粉15克；开水700克；
辅料淀粉2汤匙；
黑加仑冰粉的做法步骤1：准备食材
2：玻璃瓶中倒入90度以上的开水，并不断进行搅拌，直至冰粉充分融化
3：晾水时准备清洗黑加仑，黑加仑连着一点根用剪刀剪下，放入2汤匙淀粉或面粉
4：用手画圈轻轻搅拌多次，倒掉淀粉水
5：加入清水，再加入1汤匙盐，搅拌均匀，浸泡20分钟左右
6：之后，清洗几遍，去掉底根
7：放入料理机打成汁
8：之后，过滤一下，再到入冰粉中，这样冰粉才更加清澈，口感也好
9：冰粉凉凉后，放入冰箱冷冻室2-3小时
10：之后，取出，用刀子划成方块形
11：盛入碗中
12：最后，放入已经过筛好的黑加仑汁，在这个夏季就可以享受了。

黑加仑粽子十大做法,黑加仑粽子的10种做法

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