红糖窝窝头做法大全,最好吃的十种做法( 二 ) _主食

配料食用油适量
盐适量
胡椒粉适量
味极鲜酱油适量
老抽适量
窝窝头的做法步骤1：准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆
2：100克玉米粉， 30克糯米粉混合好
3：烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀
4：和成面团，盖上布醒十分钟
5：醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头
6：蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可
7：炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色
8：加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可
小窍门1、可以选用自已喜欢的蔬菜2、也可以不用加菌类的东东，换成豆制品也不错3、和面一定用开水，这样窝窝头容易成型
窝窝头

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主料粗玉米面1斤；热水2/3；常温水适量；
辅料食用小苏打1g；
窝窝头的做法步骤1：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。
2：放入1克小苏打。
3：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。
4：大概是这个湿度，不要太干，太干的窝窝头蒸出来很黏，虽然造型会好看一点，有尖尖的顶，但是吃起来不如稍微湿一点面团蒸出来的好吃。
5：面团在两个手掌心来回滚动，用大拇指在面团底部戳个洞。以前的老人说这个洞洞是吃的时候用来装菜的。
6：将造型好的窝窝头，水开上锅蒸15分钟。
7：经常吃粗粮有助于胃部消化，对于有便秘的人来说是个不错的食物。
8：ps:玉米面要选择稍微粗一点的，不要选很细的玉米面，这样做出来不好吃哦！
窝窝头

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主料玉米面150g；热水100g左右；
辅料黄豆面40g；面粉30g；泡打粉1g；小苏打1g；
配料糖10g
窝窝头的做法步骤1：将面和水混合，揉成比较硬一点的面团，饧20分钟
2：取一点面揉成团
3：用大母子在中间按个洞
4：把周边正好形
5：饧20分钟，凉水下锅，大火上汽后蒸15分钟
窝窝头

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主料棒子面适量；小米面适量；
辅料小麦适量；荞麦适量；
窝窝头的做法步骤1：我用的粘棒子面，没有的话，用普通的棒子们就行。棒子面为主，添加一点别的面，小米面或者豆面都可以。家里还有点麦仁和荞麦我一块放里面了，可以不加的
2：加热水搅匀。一定用热水
3：用手能捏成团即可。我这次做的水就有点多了，水多了，不好成型
4：捏好好后上蒸锅，一般30分钟就行了
5：不怎么挺身，有点趴趴，不过味道还是可以的。偶尔吃点粗粮，不错
6：这是以前做的，比这次做的样子好看一点
7：大家做个参考
小窍门如果只用棒子面，味道不怎么好吃的。建议还是添点绿豆面或小米面
红糖大枣窝窝头

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主料玉米面200g；
辅料大枣3个；
调料红糖4勺
泡打粉1/3勺
油适量
红糖大枣窝窝头的做法步骤1：200克玉米面可以做出5个小窝窝头。
2：玉米面里放入红糖，泡打粉拌一下，放入热水搅拌玉米面均匀湿润。
3：大枣洗过剪成小块。
4：大枣放入拌好的玉米面中，放入1勺油。
5：面凉一些用手把面揉成团，醒10分钟，这个时候蒸锅开始烧水。
6：面醒到时间手上粘上玉米油，均匀抹在面团表面，把面分成5等份。
7：把每一个小面团都做成中间空的窝窝头形状。
8：蒸锅上汽儿后把窝窝头放进去，蒸15分钟。
9：成品出锅。
小窍门【红糖窝窝头做法大全,最好吃的十种做法】蒸锅里水要多放一些，避免水烧干。
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红糖窝窝头做法大全,最好吃的十种做法( 二 )

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