孜然辣肉片做法大全,最正宗的做法( 二 ) _儿童

5：出锅，上菜。
小窍门洋芋片一定要多煸炒一会儿在放水，不然就不香了。
孜然杂蔬牛肉片

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主料牛里脊肉250克；
辅料黄瓜1根；洋葱半个；木耳适量；
配料油适量
孜然适量
享氏番茄酱1大勺
淀粉1勺
料酒1勺
生抽1小勺
孜然杂蔬牛肉片的做法步骤1：倒入洋葱片和黄瓜片，大火炒匀。
2：倒入木耳，炒匀。
3：倒入炒好的牛肉片，再次炒匀。
4：加盐调味。
5：加孜然粉调味，炒匀，即可出锅。
小窍门加了享氏番茄酱，番茄酱的酸甜，让牛肉更加鲜嫩可口，香软润滑。
辣椒孜然鸡肉片

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主料鸡胸肉1块；辣椒1根；洋葱半个；
辅料生抽适量；料酒适量；红薯淀粉适量；孜然碎适量；蚝油适量；姜片适量；
辣椒孜然鸡肉片的做法步骤1：鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切薄片，加入生抽，蚝油，料酒和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。
2：辣椒和洋葱洗净，辣椒斜切成辣椒圈，洋葱切丝。
3：将腌制好的鸡肉片放入不粘锅中炒熟，盛出。
4：将姜片炒出香味。
5：倒入辣椒翻炒，炒至辣椒变软。
6：倒入洋葱丝翻炒，炒至洋葱变得透明。
7：倒入炒好的鸡肉片，翻炒均匀。
8：加入适量生抽。
9：调入孜然碎，翻炒均匀。
小窍门孜然最好现吃现磨，要磨成碎粒的才好吃，不要用市售的粉末的，那种不香。
孜然香猪肉片

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主料猪肉适量；
辅料盐适量；油适量；孜然粉适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；调味粉适量；生抽适量；芝麻适量；生粉适量；
孜然香猪肉片的做法步骤1：肉切片，
2：切好的肉片，
3：用刀背将肉拍松。
4：备猪肉排骨粉，
5：倒进猪肉排内粉，
6：撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
7：淋上生抽拌匀，
8：备生粉，
9：两面裹上生粉，
10：放进热油锅里，
11：翻面，
12：煎香，
13：撒上芝麻，
14：即成。
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孜然辣肉片做法大全,最正宗的做法( 二 )

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