蜂蜜枸杞姜枣膏家常做法,10种好吃做法( 二 ) _下午茶

15：再来一张
小窍门冲温水或当果酱吃，但不宜多食哦
枸杞红糖姜枣膏

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主料生姜500克；红糖250克；红枣260克；
辅料枸杞60克；
枸杞红糖姜枣膏的做法步骤1：准备的材料：云南元宝红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜。
2：红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。
3：老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁。（如果怕辣，可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜，冲水喝会有些辣味，不过能接受）
4：蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。
5：这是全部打好的姜汁红枣枸杞泥。
6：倒入不沾平底锅中。
7：大火烧开，转130度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免煳锅。
8：成品很细腻，直接吃就很美味。
小窍门1、不喜辣的生姜不要买老姜，老姜辣度要高；2、炒制过程要不停翻拌以免煳锅；3、最好用广口锅，散热快，能大大缩短制作时间。
红枣玫瑰枸杞膏

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主料干红枣200g；干玫瑰花30g；枸杞适量；
辅料红糖90g；玫瑰蜂蜜一大勺；清水适量；
红枣玫瑰枸杞膏的做法步骤1：准备好各种材料。玻璃容器事先煮沸消毒，再晾干水分；
2：将红枣中加入少许淀粉和足量清水（没过红枣），浸泡10~15分钟；
3：再洗净红枣，沥干水分，放入蒸锅蒸制20分钟；
4：将玫瑰花和枸杞用漏勺清洗干净；
5：放入锅中，加入没过食材的清水（至少要于食材齐平），浸泡10~20分钟；
6：大火煮沸后，转小火熬煮15分钟，关火后不揭盖继续焖10分钟，可以看到汤汁的颜色变红了，而玫瑰花则开始褪色；
7：将熬好的汤汁，用漏勺过滤至容器中。再重复步骤5~7，共3次；
8：将蒸好的红枣取出，稍稍放凉后（温热的时候），去除枣核，备用；
9：这就是熬煮好的玫瑰汤汁，枣肉和红糖；
10：将去核后的枣肉、红糖和玫瑰汁，放入大碗中，稍稍搅匀，静置一夜，至少也要1小时左右。浸泡结束后，膏体会很浓稠；
11：我比较喜欢细腻一些的口感，所以将混合膏体装入搅拌桶中，用搅拌机搅打成泥；
12：倒入不粘锅或者砂锅中，中火煮沸后转小火，一边熬煮一边不停搅拌翻炒，至自己喜欢的浓稠程度。我熬到提起刮刀，膏体不会滴下；
13：趁热装瓶，放凉后顶部淋上些玫瑰蜜，密封，冷藏。
小窍门1.清洗红枣时，加入少许淀粉，能够将红枣清洗的更加干净；2.红枣也可以煮熟，但是煮熟的枣水分含量太大，同时甜度也会流失一部分；3.红枣蒸熟后，趁着温热，很容易去核；4.熬煮玫瑰枸杞汁的时候，最后要时常观察下，注意不要把水分烧干了；5.浸泡的目的，是为了让各种原料之间的香气更好的融合，同时也能让红枣吸收玫瑰汁水；6.熬煮红枣膏的时候，一定要小火不停的搅拌，防止糊底，同时小心汤汁喷溅烫伤；7.熬煮到差不多的浓稠度即可，放凉后，膏体还会浓稠一些。我这个基本上不需要熬煮很久，打好后的膏体就已经很稠了；8.装瓶冷却后，淋上一些玫瑰蜜，可以起到隔绝空气的作用，能够使其保存的时间更久。
菊花枸杞蜂蜜茶

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主料中宁枸杞10g；中宁枸杞蜜适量；
辅料皇菊2朵；
菊花枸杞蜂蜜茶的做法步骤1：将皇菊和枸杞洗净
2：将枸杞和皇菊放入杯中，倒入沸水，盖上盖子静止几分钟
3：4、等到水温到40度就可以依据自己的口味加入枸杞蜂蜜。
小窍门枸杞明目，菊花清热，蜂蜜润肠通便，三者结合起来对大大提高美容养颜之效，保福安全新推出的杞菊养生礼盒前十名购买还可以额外赠送枸杞蜜一罐，实惠多多。
姜枣膏

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主料老姜1000克；红枣500克；
辅料红糖500克；
姜枣膏的做法步骤1：老姜去皮切成细，最好是切成丁备用。

蜂蜜枸杞姜枣膏家常做法,10种好吃做法( 二 )

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