鲍汁烧茭白
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主料茭白3根；
辅料花生油适量；胡椒粉适量；鲍鱼汁适量；大葱适量；香菇适量；盐适量；大蒜适量；姜适量；甜椒适量；
鲍汁烧茭白的做法步骤1：准备食材
2：香菇，甜椒切滚刀块
3：茭白洗净也切成滚刀块
4：大葱切断，姜蒜切片
5：大葱切断 ， 姜蒜切片
6：加入茭白香菇块煸炒，一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄
7：加入茭白香菇块煸炒，一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄
8：一勺胡椒粉再次翻炒片刻，盖上盖焖制两三分钟
9：焖至自已喜欢的熟度，加入红黄辣椒块，调入适量的盐炒匀即可
小窍门1.许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃 ， 以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨松的重点，这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果 ， 可以延缓骨质的老化 。2.花生油是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退3.所有的菜量由自家的喜好来定
番茄汁香烧鸡翅
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主料鸡翅4个；西红柿1个（?。?
辅料辣白菜汁30g；葱2段；姜2片；花椒5粒；青豆1小把；食用油适量；
配料盐2g
糖20g
黑胡椒粉1g
酱油6g
番茄汁香烧鸡翅的做法步骤1：将鸡翅用清水洗干净备用；
2：在每一个鸡翅上面用到开一道口子 ， 便于腌制鸡翅时入味 ， 放入所有调料，将番茄去皮后达成浆或者直接去皮后切碎放入，搅拌均匀；
3：3、放入冰箱腌制一晚上，如果着急吃的话 ， 至少腌制半小时，时间越久越入味儿；
4：放入冰箱腌制一晚上，如果着急吃的话 ， 至少腌制半小时 ， 时间越久越入味儿；
5：平底锅倒入底油，油6、7成热时，将腌制好的鸡翅放入，煎制两面上色；
6：将腌制鸡翅的调料全部倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟左右；
7：出锅前放入提前用开水焯熟的青豆，不用再放入任何调料啦，搅拌均匀 。
8：出锅
9：成品
小窍门1、辣白菜的汤汁，一定要选择质量好的辣白菜，有些超市里卖的辣白菜很不正宗，除了咸没有其他味道 。我买的辣白菜是在韩国人聚居地的小店买的发酵好的 ， 味道超级赞 。如果没有可以不用放，只不过会少了辣白菜的香味儿 。2、番茄可以提前打成泥或汁，也可以直接去皮切碎 。
蜜汁烧鸡翅
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主料鸡翅中300克；蜜汁腌料20克；
辅料植物油2勺；葱适量；姜2片；蒜1瓣；八角1个；料酒半勺；盐1勺；老抽少许；
蜜汁烧鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净，用叉子扎透一些小孔
2：将蜜汁腌料与水混合均匀 ， 放入鸡翅按摩片刻，这样鸡翅能更快地入味
3：热锅热油，爆香葱姜蒜和八角
4：将鸡翅倒入，加料酒翻炒几下
5：倒入腌鸡翅的汤汁和适量水，大火煮开，撇去浮沫后开小火
6：鸡翅熟透后 ， 大火收汁时加盐，加少许老抽提色，翻炒挂汁即可
小窍门也可以不用蜜汁腌料，用红糖或冰糖调出甜味 。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了，再放该潮了，就用了 。
杏鲍菇烧鸡翅根
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主料杏鲍菇50g；鸡翅根200g；
辅料油适量；盐适量；料酒适量；酱油适量；蒜苗适量；
杏鲍菇烧鸡翅根的做法步骤1：锅里油烧热后加入鸡翅根煸炒一会，加入料酒
2：加入酱油炒均
3：加入杏鲍菇炒均
4：加适量清水烧开后转中火焖至鸡翅根软烂
5：加盐即可美味出锅
小窍门无
杏鲍菇烧鸡翅根
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主料鸡翅根300克；杏鲍菇100克；葱白1个；姜2克；八角1克；花椒1克；盐2勺；鸡精粉1/2勺；酱油2勺；
杏鲍菇烧鸡翅根的做法步骤1：翅根用酱油、少许盐腌制一下
2：杏鲍菇切片
3：锅内放油加热后放入葱、姜、花椒、八角爆出香味
4：放入翅根煸炒
5：放入杏鲍菇翻炒一会儿加入盐、鸡精粉，开水，翻炒均匀后小火焖10分钟
6：大火收汁
【鲍汁烧鸡翅十大做法,食谱大全】
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