珍珠奶茶哦的家常做法,十种做法 _下午茶

珍珠奶茶Pizza

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主料面饼一张；珍珠适量；
辅料芝士适量；
珍珠奶茶Pizza的做法步骤1：准备一张饼皮，加入炼乳。
2：撒上芝士。
3：放上珍珠。
4：烤箱200度20分钟。
5：珍珠奶茶披萨制作完成。
香芋珍珠奶茶

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主料芋头150g；珍珠50g；牛奶250ml；
辅料白糖1勺；紫薯粉少量；
香芋珍珠奶茶的做法步骤1：准备食材。
2：将珍珠煮熟捞起，拌入白糖备用。
3：将芋头切成小粒。
4：上锅蒸熟，碾碎。
5：加入紫薯粉搅拌均匀。
6：将准备好的食材，组合一起即可。
小窍门1.想要颜色更好看加入紫薯粉，可不加，或者直接加入紫薯2.喜欢口感顺滑的，不喜欢颗粒感的，将牛奶和芋头放料理机打顺
珍珠奶茶冻

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主料牛奶200ml；红茶包1个；珍珠50g；
辅料白砂糖适量；吉利丁粉20g；
珍珠奶茶冻的做法步骤1：牛奶加糖小火边搅拌边煮至边缘冒出细密气泡。
2：放入红茶包，盖上锅盖焖5分钟。
3：拌入吉利丁粉后倒入容器中。
4：覆上保鲜膜冷藏至凝固。
5：取出切块。
6：珍珠入沸水焯至浮起。
7：沥干水分，同奶茶冻拌匀食用。
珍珠奶茶

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主料纯牛奶1瓶；红茶1包；红糖适量；木薯淀粉150g；
辅料炼奶1勺；
珍珠奶茶的做法步骤1：超市买好原材料。
2：红糖用少量清水煮开，放入100克左右的淀粉拌匀，一定要八分熟才能揉成面团，因为关火早了，最后我又拿了一半面团去用水煮熟了，最后捞出和剩下的揉成有韧性的团子。
3：用蒸架一压就成型了，省去了一个个揉的烦恼，但这一步在切下前一定要多放些干淀粉，否则一切又粘在一起了。
4：用切刀一切就下来了。
5：用漏网过滤一下粉，最后再下锅煮。
6：一定要水开了再下丸子，少量分批入锅，这样才不会粘锅。
7：大火十分钟，最后浮起后关火盖上盖子焖十分钟。
8：捞出后放入凉开水中浸泡清洗三遍。
9：最后滤掉水放入红糖水中，冰箱里冷藏几小时，口感就会QQ弹弹的了。
10：红茶用少量水煮开留凉。
11：杯中加入珍珠、红茶、纯牛奶，加一勺炼乳就和奶茶店的味道一样样的了。
12：在家也可以随时奶茶自由咯。
珍珠奶茶

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主料木薯淀粉50g；红糖10g；淡奶80g；方糖3快；
辅料沸水50g；红茶5g；速溶咖啡10g；水300ml；
珍珠奶茶的做法步骤1：准备好所有材料。
2：将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。（倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整）
3：重复操作，直至用手可以捏成面团。
4：在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。
5：烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟。
6：准备一碗凉水；焖好之后，将珍珠过滤捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹。
7：（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。将红茶水过筛至另外一个容器中。
8：将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。
9：将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀。
10：将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。
11：把珍珠捞出来倒入奶茶里。
12：20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可。
13：打好的奶泡直接倒在奶茶上面。
14：插上吸管即可饮用。
自制珍珠奶茶

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主料红糖40克；马铃薯淀粉70克；红茶包5包；奶粉70克；
辅料水1000克；

珍珠奶茶哦的家常做法,十种做法

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