胡椒煨肉怎么做,怎样做最好吃 _主食

黑胡椒牛肉

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主料牛肉200克；青辣椒1个；红辣椒1个；洋葱适量；大蒜1瓣；香葱碎适量；生姜适量；
辅料黄酒适量；盐适量；白糖1小勺；生抽1小勺；黑胡椒酱适量；黑胡椒粉1小勺；玉米淀粉2小勺；色拉油适量；小苏打1小勺；
黑胡椒牛肉的做法步骤1：准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、
2：牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。
3：配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。
4：黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。
5：平底锅烧热，六分热，加入腌好的牛肉。
6：翻炒至变色，盛出备用。
7：锅中重新放油，油热加入姜丝、蒜片爆香。
8：加入所有配菜，翻炒至断生。
9：加入牛肉混合翻炒均匀。
10：加入碗汁，炒至汤汁粘稠即可。
11：出锅撒香葱碎。
小窍门1、切牛肉片要逆着肉丝纹理切。2、腌制牛肉加适量小苏打，使牛肉口感好。腌好的牛肉炒前加入色拉油，使牛肉滑嫩，不易粘锅。3、牛肉炒至变色即可盛出，时间久，牛肉水分失去过多，口感会老。4、调料的用量、比例根据个人口味调整。
黄鱼煨面

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主料黄鱼2条；果蔬面300g；姜3片；生粉适量；胡椒粉适量；
辅料芽菜100g；葱3小颗；蒜4瓣；蛋清1个的量；盐2勺；料酒2勺；
黄鱼煨面的做法步骤1：原料图。
2：两条鱼取背肉，加蛋清生粉上浆，在加入盐、胡椒粉腌制基本味。
3：鱼肉用沸水煮熟捞出备用，芽菜末炸干。
4：剔下的鱼骨和鱼头丢尽锅子，加葱姜蒜爆炒，要炒到位。
5：加水，大火煮沸，转中火炖煮直到汤白。滤渣，盛出备用。
6：重新起锅，蒜末芽菜煸炒至香。
7：加鱼汤、少许盐熬煮片刻。下面条，煮熟关火。
8：取几块鱼肉，在面条上方。
9：取几块鱼肉，在面条上方。
胡萝卜煨牛肉

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主料牛肉500g；胡萝卜150g；
辅料葱2段；姜3片；八角1颗；花椒几粒；料酒15ml；盐5g；水量800ml；
胡萝卜煨牛肉的做法步骤1：牛肉切大块
2：凉水入锅，焯煮出血沫，撇掉浮沫后捞出备用
3：胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
4：准备好葱姜
5：将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
6：放入胡萝卜
7：加入焯煮好的牛肉
8：加水
9：盖好锅盖，启动【靓汤·大骨汤】程序，之后程序自动进行，不必再管它
10：待程序结束会有蜂鸣提示，加入盐搅匀即可出锅
小窍门1.加水的时候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~2.盐一定要后加，先加盐的话，牛肉不易熟；3.最后，如果没有自动锅，可以用砂锅来焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~
黑胡椒牛肉饼

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主料牛肉饼1块；
辅料油1勺；
黑胡椒牛肉饼的做法步骤1：牛肉饼自然解冻，可以用自己做的，也可以用外面买的
2：取两张纸，一张放在牛肉饼下面，一张放上牛肉饼上面
3：用手压压，吸出牛肉饼的血水
4：揭开厨房用纸
5：锅拿出来后，清洗干净
6：锅烧热后加入油，也可以不加，因为牛肉饼中本来就有油
7：等油烧热后，关小火
8：放入牛肉饼
9：翻面
10：等两面煎至金黄，用筷子剥开肉饼，看里面熟没熟
11：出锅
12：把油浇在肉饼上，怕太油的也可不加
13：拍一张
14：进一点
15：里面是怎样的
16：来张特写
17：摆拍，摆拍啦
黑胡椒牛肉

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主料牛肉适量；
辅料黑胡椒适量；
黑胡椒牛肉的做法步骤1：牛肉切片，喜欢薄厚随意
【胡椒煨肉怎么做,怎样做最好吃】2：黑胡椒，淀粉，盐，还可以加点香草跟香茅草，腌制一天，中途最好用手攥几次，这样才入味，这算是要点吧，使用任何腌制入味菜

胡椒煨肉怎么做,怎样做最好吃

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