香辣芋儿虾十大做法大全,做法和配料 _儿童

香辣耗儿鱼

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主料耗儿鱼适量；
辅料蒜适量；姜适量；花椒适量；干辣椒适量；盐适量；酱油适量；豆瓣酱适量；
香辣耗儿鱼的做法步骤1：热锅热油，加入姜片、花椒和干辣椒段爆香，加入蒜片炒香；
2：加入豆瓣酱炒香，加入水煮开；
3：加入耗儿鱼煨煮；
4：加入盐和酱油煨煮。
香辣鸡块儿

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主料鸡腿肉200克；
辅料老干妈油辣酱2-3匙；鲜辣椒3-10个；生姜5-10克；香葱1根；大蒜5粒；盐1/2匙-1匙；橄榄油或花生油适量；
香辣鸡块儿的做法步骤1：将鸡腿去骨去皮，切成1.5~2厘米见方的块儿
2：生姜切片
3：香葱切片
4：大蒜劈开两瓣
5：辣椒劈开两瓣
6：锅中放入适量橄榄油/花生油，油烧热后放姜葱，煸炒半分钟或一分钟
7：待姜葱飘出香味放入鸡块儿翻炒
8：翻炒2-3分钟后，鸡肉表面泛白时放大蒜辣椒，继续翻炒2-3分钟
9：鸡块儿渐熟，放两至三勺老干妈油辣酱
10：放入油辣酱后放盐，根据口味适量，翻炒2-3分钟，搅拌均匀
11：出锅，可用一小搓儿香菜做垫
小窍门本菜式的烹制过程很重要，一步一个脚印，步步为营，层层入味，享用时味道的层次感很分明。
芋儿鸡

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主料土鸡1只；毛芋头4个；
辅料姜1块；草果1个；
调料盐适量
芋儿鸡的做法步骤1：姜、草果拍一下备用。
2：鸡洗净备用。
3：毛芋头削皮洗净切大块。
4：炒锅放油，油热放入鸡块炒干水分，中途放草果和姜一起炒，放开水煮开，撇去浮沬，放入芋头大火煮10多分钟。
5：倒入砂锅，放盐，小火炖至鸡熟芋儿扒软即可开吃。
小窍门芋头的量视吃饭的人数，人多可以多放，人少可以少放。还有姜和草果，视量而定，不一定局限在一小块和1个。
香辣魔芋

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主料魔芋200克；青尖椒10克；红尖椒适量；
辅料精盐3克；蘑菇精2克；甜醋5ml；辣椒油3克；香油2ml；
香辣魔芋的做法步骤1：准备食材
2：青红椒切圈备用
3：魔芋切方丁
4：沸水中放入魔芋?。俅紊湛坛?
5：沥去水分
6：加入精盐、蘑菇精、甜醋、辣椒油、香油等调味品，拌均即可
小窍门1、魔芋是减肥佳品，不吃辣的可以少放或不放辣椒，换成香菜、香葱等也是可以的2、魔芋的做法有很多，可以用来炒菜、做汤
鲜辣滑糯—芋儿烧鸡

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主料三黄鸡1只；
辅料芋头500克；香芹2颗；老姜10克；蒜3粒；青辣椒2个；红辣椒2个；高汤500毫升；食用油适量；
配料郫县豆瓣酱1勺
干辣椒4个
花椒1勺
老抽1勺
生抽2勺
料酒1勺
芋儿烧鸡的做法步骤1：芋头洗净去皮，切滚刀块。
2：青红椒、香芹洗净切小段，老姜去皮切片，蒜切两瓣。
3：鸡洗净切成小块。
4：锅置火上适量油烧至6成热，放入鸡块煸炒至出油，盛出备用。
5：锅留底油，放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱煸炒出红油。
6：放入鸡块、姜、蒜翻炒片刻。
7：烹入料酒后调入生抽、老抽翻炒均匀。
8：倒入高汤没过鸡肉，大火煮沸转至砂煲盖小火焖烧30分钟。
9：加入芋头调至中火焖烧10分钟。
10：撒入香芹、青红椒，翻炒均匀即可出锅。
芋儿烧鸡

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主料鸡公半只；金宫烧鸡公料1袋；
辅料芋头300g；菜籽油适量；
芋儿烧鸡的做法步骤1：鸡肉切块洗干净。
2：鸡肉过冷水煮沸去掉多余的血水。捞出沥干待用。
3：锅里倒入适量的菜籽油，油熟烫之后加入鸡肉炒出多余的油。然后加入配料包。
4：然后将炒香的鸡肉倒入电压锅里。
5：加入适量的水。
6：选择功能——鸡。
7：这个时候就可以煮芋头了。注意不要煮太久，8成熟就可以了。
8：等到电压力提示操作结束，再加入芋头。

香辣芋儿虾十大做法大全,做法和配料

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