番茄烧鱼块的家常做法,十种做法 _冬季食谱

番茄鱼

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主料巴沙鱼适量；番茄适量；黄豆适量；
辅料淀粉适量；鸡粉适量；浓汤宝适量；
番茄鱼的做法步骤1：两个大西红柿切成小块
2：黄豆提前泡发
3：原汁机或者榨汁机加入西红柿
4：加入泡好的黄豆
5：做成浓浓的西红柿豆浆
6：巴沙鱼柳，没有刺哦~
7：切成条或者片，随意
8：加入1勺鸡粉腌制
9：加入生粉拌匀
10：电饭锅里面加入西红柿黄豆浆
11：加入半块浓汤宝熬煮
12：加入几个山楂干
13：等汤头熬到浓稠，加入巴沙鱼柳，煮几分钟便可以~
小窍门1、鸡粉里面有盐，不用额外放~2、加入黄豆是为了让汤头更均匀浓稠3、光加番茄会稍微有点浮于表面的甜口，我觉得不好吃，所以要加点山楂干衬托一下才好
茄汁鱼块

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主料鲈鱼1条；
辅料火腿适量；黄瓜适量；番茄酱2勺；淀粉2勺；鸡蛋2个；蒸鱼鼓油适量；味极鲜适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；姜适量；糖适量；胡椒粉适量；
茄汁鱼块的做法步骤1：准备食材，鱼掏出内脏洗净。忘记拍黄瓜和火腿了，大家脑补一下。当然也可以不用。
2：鲈鱼切开头尾，鱼身切段
3：将鱼身竖起来，顺着鱼骨将两边的鱼肉片下来，切成大小适中的鱼块。边角料不要扔掉
4：将鱼块和边角料分别放入盆中
5：分别加入葱姜，黑胡椒粉，五香粉，蒸鱼鼓油，味极鲜，盐，搅拌均匀，腌渍二十分钟。
6：适量淀粉加入两个鸡蛋搅拌均匀
7：将鱼块均匀上浆
8：锅内热油
9：七八成热是加入鱼块小火炸至金黄熟透捞出
10：鱼头鱼尾边角料均匀上浆
11：鱼头鱼尾炸至定型
12：下入边角料炸至金黄熟透
13：边角料捞出单独放盘内
14：鱼头鱼尾放入炸好的鱼块盘中
15：番茄酱，糖，盐，蒸鱼鼓油，味极鲜加水和淀粉一起搅拌均匀，
16：锅内留底油烧热
17：下入火腿翻炒
18：下入黄瓜丁翻炒
19：倒入调好的茄汁烧至浓稠关火
20：将煮好的茄汁分别浇入鱼块盘内和边角料盘内
21：成品
番茄鱼块

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主料海鱼适量；花生油适量；
辅料面粉适量；
配料盐适量
葱适量
姜适量
番茄鱼块的做法步骤1：海鱼洗净。
2：剁成小块，加葱，姜，盐抓匀，腌15分钟。
3：加入面粉，使鱼块均匀的沾上一层干面粉。
4：锅里放入花生油烧热，放入鱼块。
5：炸至金黄色，捞出。
6：放入小筐里控干油分。
7：亨氏番茄酱直接沾食。
8：一块鱼沾上好吃的番茄酱。。。。。
小窍门1 。番茄酱也可以用蒜末做成酱汁。
烧茄块

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主料茄子2个；
辅料生粉1大勺；蒜一大把；蚝油1小勺；盐2小勺；西红柿1个；葱半棵；
烧茄块的做法步骤1：茄子削皮切滚刀块
2：放入生粉抓匀
3：放入油锅炸至表皮变硬浅黄捞出
4：捞出沥干油
5：西红柿切块
6：葱切粒，蒜切碎
7：炒锅留底油，放入葱粒爆香
8：倒入西红柿块翻炒
9：待炒出汁液放入盐、蚝油
10：倒入茄子块
11：翻炒均匀
12：撒入蒜末炒匀出锅
番茄鱼

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主料草鱼1条；番茄5个；
辅料番茄酱3匙；葱4段；姜1块；蒜0.5棵；香菜2棵；淀粉适量；
番茄鱼的做法步骤1：葱姜蒜末爆香炒番茄、番茄酱，兑水熬制浓稠
2：鱼洗净改刀
3：鱼片加蛋清少许淀粉、盐，腌制入味
4：腌制好的鱼片一次滑入汤锅，2分钟即可
番茄烧带鱼

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主料带鱼300克；番茄2个；
辅料姜适量；蒜适量；生粉适量；料酒适量；盐适量；
番茄烧带鱼的做法步骤1：带鱼洗干净用姜片、盐、料酒腌制半个钟头(ps：2个人吃就没弄那么多啦)
2：番茄切丁，蒜切片备用
3：把姜去掉，鱼用水冲洗一下，加生粉抓均(也可以直接拍干生粉炸)

番茄烧鱼块的家常做法,十种做法

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