蓝莓花环包的做法大全,10种好吃做法( 四 ) _下午茶

3：松驰好的面团，分成3个均匀的小面团，揉成长条状！
4：把三条长条状面团编成麻花状！
5：编好的面团两头连接，放入烤盘在温暖处进行二次发酵！
6：发酵好的面包花表面刷蛋液，放适量蔓越莓干造型！
7：烤箱180度，预热好后，将面包花放入烤箱，上下火，大概20-25分钟就烤好了！根据自己家烤箱的情况，时间略微调整！
花式蓝莓酱面包

文章插图
主料高筋粉300g；牛奶140g；白糖40g；蛋液40g；
辅料黄油40g；酵母4g；盐2g；蓝莓酱200g；
花式蓝莓酱面包的做法步骤1：将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入高筋粉粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
2：取出发酵好的面团排气
3：把面团分割成大小均匀的6个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
4：取一个面团擀成薄饼
5：抹上蓝莓酱
6：两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱
7：做好后放入烤盘，入烤箱二发，45度40分钟
8：取出刷上蛋液，烤箱预热，入烤箱，160度上下火20分钟
9：烤箱小，烤两炉哦！
10：出炉，OK！
小窍门1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。2.高筋面粉厂家不同，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。3、烤箱不同，烘焙时间和温度仅供参考。
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蓝莓花环包的做法大全,10种好吃做法( 四 )

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