蓝莓花环包的做法大全,10种好吃做法( 三 ) _下午茶

蓝莓面包

文章插图
主料高粉190g；牛奶90g；鸡蛋液一个；细砂糖30g；酵母4g；盐2g；黄油17g；奶粉15g；
辅料蓝莓果酱少许；白芝麻少许；
蓝莓面包的做法步骤1：这是长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A不锈钢面板镜像双层钢化玻璃保证了使用的时候安全不烫伤
2：漂亮的触屏控制面板操作容易很是绚丽，还能链接WIFI使用小智智能手机控制。即使你不在厨房也能安心控制强大的控制能力及其可玩性值得摸索
3：内置4管均匀发热管易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理，右上的内置照明灯只要触碰下功能键马上就能亮方便随时观察烘焙时候的进度
4：介绍完长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A我们开始试用材料集合下
5：鸡蛋液留下半个【涂表面】，除黄油外全部混合揉成絮
6：再揉10分钟加入黄油融合揉至出膜放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A设置45度50分钟发酵2倍大，里面放碗热水增加发酵能力
7：发酵好后排去气体分成9份团成圆醒发15分钟
8：擀成舌型卷起来
9：对中团起闭合缝隙压扁
10：勺点蓝莓酱团包起来开口朝下【一定要闭合所有缝隙要不烤了漏】
11：包好后团成圆放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A进行2发
12：2发好后涂上少许蛋液洒上少许芝麻
13：长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A提前预热180度设置15分钟
14：美味就这样完成活力的早晨包完成
15：成品
16：果酱香味美
小窍门注意要密合缝隙要不漏酱
花环面包

文章插图
主料高筋粉225克；低筋粉25克；砂糖30克；酵母3克；盐3克；鸡蛋1个；牛奶120克；黄油35克；
辅料葡萄干50克；
花环面包的做法步骤1：准备食材：高筋粉225克，低筋粉25克，砂糖30克，盐3克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶120克，黄油35克，葡萄干50克。
2：将除黄油和葡萄干以外的所有原料放面包机搅拌至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段后，加入泡好沥干的葡萄干揉匀。放置温暖处发酵。
3：将发酵好的面团排气分割成6个小面团，滚圆后松弛15分钟。
4：将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边卷成条，并慢慢搓长。
5：取3根长条编成三股辫，然后两头限量捏紧，放入烤箱进行最后发酵。
小窍门这款花环面包放了50克的葡萄干，感觉太多啦，影响造型，口感个人感觉有些甜，大家可以根据自己的口感做调整。
花环面包

文章插图
主料高粉265克；
辅料盐3克；绵白糖30克；酵母4克；鸡蛋1个；牛奶120克；黄油40克；
花环面包的做法步骤1：准备食材。
2：把食材放入厨师机中搅拌。
3：面团搅拌至扩展阶段，入面包机中用酸奶发酵档，发酵至2倍大。
4：面团分为三等份。盖上保鲜膜醒发20分钟。
5：取面团擀开，下端擀薄一些。
6：从上而下卷起，手压着搓长，而不是拉长。
7：全部做好三根面包条，中间交错。
8：先是1向右，搭在2上面，再把3向左边，搭在1上面， 2搭在3上面。3股辫子很容易滴。
9：编好了这一头，再拿起来给“辫子”翻个身，底面朝上，同步骤8同样手法编好。
10：编好之后，接头捏紧即可。
11：放上烤盘，用果干装饰。入烤箱进行二次发酵。
12：发酵好之后涮上蛋液。
13：烤箱预热，上下火180度， 20分钟。出炉后可涮上融化的黄油，色泽更好。或筛上糖粉装饰即可。
小窍门1、材料中的牛奶按面包粉吸收度来调整。不宜一次性倒入。2、果脯装饰宜在发酵前。3、烤制温度以自家烤箱为准。4、面包烤制上色后可以盖上锡纸。
花环面包

文章插图
主料高筋面粉280g；鸡蛋1个；白糖25g；蔓越莓干10g；
辅料纯牛奶160g；黄油30g；干酵母3g；食盐2g；
花环面包的做法步骤1：将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！
2：发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右

蓝莓花环包的做法大全,10种好吃做法( 三 )

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