鸭骨土豆汤的做法大全,十种做法 _产妇

土豆焖鸭

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主料鸭肉750克；土豆250克；
辅料料酒1勺；食盐4克；生抽3克；
土豆焖鸭的做法步骤1：土豆去皮切块备用！
2：热油锅，把鸭肉倒入炒锅炒至变色！
3：鸭肉炒变色了，加食盐炒！
4：把所有配料放下去炒！
5：加适量水开始焖鸭肉！
6：十五分钟后把土豆倒进去和鸭肉一起焖！
7：搅拌下，以免焦底！
8：大火继续焖！
9：大火收汁！
10：装碟！
土豆排骨汤

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主料排骨500g；土豆2个；
辅料胡萝卜1根；黑木耳10g；盐3g；生姜3片；葱花适量；
土豆排骨汤的做法步骤1：将土豆、胡萝卜洗净切小块，黑木耳泡发
2：将排骨洗净，放入锅中加水放入生姜片，大火煮沸，去除油沫
3：将排骨捞出放入汤煲中，中小火煮1小时，放入土豆、胡萝卜块、黑木耳，小火继续煮至食材熟烂
4：出锅前加盐调味
5：撒入少许葱花提味
小窍门排骨要先开水煮沸去除下血水哦，以免煮出来的汤色混浊。
小排骨土豆汤

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主料猪肋排500g；土豆2个；
辅料油一小勺；料酒5ml；葱一把；姜3片；盐2小勺；
小排骨土豆汤的做法步骤1：猪肋排切块洗净，放入锅中倒入凉水大火煮开，撇去后浮沫，捞出备用
2：炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香
3：将猪肋排倒入，烹入5ml料酒炒香
4：将炒好的猪肋排连同汤汁一起倒入炖锅中，加入约2L-2.5L左右的水
5：大火煮开后调小火焖煮2小时，剩余半小时时加入2小勺盐
6：剩余10分钟时，加入切好条的土豆块，大火煮开后调小火，快好的时候剪入葱花即可
小窍门在烹饪的过程中，水量会略有减少，煮好的排骨汤浓度非常高，如果一次吃不完，可以先将煮好的原汤盛出一半再加入土豆和适量热水烹饪，汤汁还是非常的浓郁
土豆焖鸭

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主料土豆1个；鸭肉1000克；
辅料姜片4克；鱼露1克；生抽2克；食盐3克；料酒1勺；
土豆焖鸭的做法步骤1：土豆去皮，切块
2：热油锅，把切块的鸭肉倒入锅中爆炒
3：炒变色
4：把所有配料放进去炒
5：加适量水焖鸭肉
6：二十分钟后把土豆块倒进去焖
7：大火焖
8：时不时搅拌
9：大火收汁
10：好了，起锅
土豆排骨汤

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主料排骨250克；土豆1个；
辅料盐1茶匙；鸡精1茶匙；生姜4块；葱1段；
土豆排骨汤的做法步骤1：排骨洗净，放入热锅热油中，加入生姜，煸炒至变颜色即可
2：加入适量温水，熬煮半个小时
3：然后再加入切好的土豆，适量盐。再熬煮15分钟左右，等土豆炖烂了即可
4：最后加入鸡精，葱花。出锅啦！
小窍门土豆放锅里时间不宜太久，不然就成土豆泥喽！
鸭骨莲藕汤

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主料鸭骨250克；莲藕100克；
辅料花生仁30克；天麻30克；盐1克；鸡精1克；胡椒粉1克；
鸭骨莲藕汤的做法步骤1：食材整好备用。本来莲藕要切滚刀块的，刚好中午炒莲藕还就下一些。
2：把食材放入电压力煲里，加入适量水。
3：盖上盖调煲汤档。
4：时间到，调味盛起。
土豆焖鸭

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主料鸭肉1/2只；土豆2个；蒜头4瓣；生姜3片；葱白数段；小米椒1个；
辅料盐适量；鸡精少许；酱油适量；
土豆焖鸭的做法步骤1：鸭肉清洗干净，沥干水分，斩小块备用。
2：生姜切丝，蒜头切碎，小米椒切段，葱白拍松。
3：土豆去皮洗净切小块，洗去淀粉。
4：起锅中火将鸭油煸干。
5：下入葱姜蒜和小米椒煸出香味。
6：倒入鸭肉翻炒。
7：炒至颜色变白，调入盐和鸡精。
8：再调入酱油。
9：加入土豆块翻炒均匀。
10：加入清水，水的分量和鸭肉差不多持平即可。

鸭骨土豆汤的做法大全,十种做法

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