黑豆豉烧蛤蜊怎么做最好吃,做法和配料( 二 ) _产妇

蛤蜊汤

文章插图
主料蛤蜊适量；
辅料姜适量；料酒适量；葱段适量；
蛤蜊汤的做法步骤1：蛤蜊用料酒腌制一下，新鲜的记得要吐沙哦！我这个是真空包装好的。
2：热少许橄榄油放入姜片。
3：加入适量水。
4：煮开。
5：放入蛤蜊加入少许料酒。
6：最后加入适量盐调味放入葱段。
7：差不多了。
8：可以出锅了。
蛤蜊

文章插图
主料蛤蜊500克；葱2棵；指天椒2个；姜1个；蒜头2个；
辅料豆豉适量；蚝油适量；生抽适量；生粉适量；
蛤蜊的做法步骤1：1豆豉泡水，蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。
2：姜.葱.蒜头.辣椒都切好，生粉加入少许水备用
3：3锅内加入少量的油，油热后把豆豉.葱.姜.蒜头.辣椒放进爆炒出香味，在大火放入蛤蜊.生抽.蚝油.翻炒，最后加入少量的生粉水在炒两下即可出锅了。
4：这样就完成一道美食了
蛤蜊西兰花（鲜蔬蛤蜊）

文章插图
主料西兰花1朵；杏鲍菇2朵；蒜瓣2个；油1匙；麻油1/2匙；胡椒粉1/3匙；
辅料蛤蜊300克；姜1小块；葱1根；酱油1匙；香醋3滴；
蛤蜊西兰花的做法步骤1：准备好食材：西兰花1朵，蛤蜊300g,杏鲍菇2朵，姜1小块，蒜瓣2个，葱1根，油1匙，酱油1匙，麻油1/2匙，香醋3滴。胡椒粉1/3匙。蛤蜊要提前1到两个小时泡淡盐水吐沙，详细挑蛤蜊方法可以参照蛤蜊丝瓜汤的菜谱有说明
2：吐沙后的蛤蜊捞起来，洗干净，沥水备用，西兰花切小朵，杏鲍菇切片，姜切片，蒜瓣剁成蒜蓉，葱剁成葱花
3：确认锅里没水，放1匙油，放姜片和蒜蓉翻炒一会，发出香味
4：放西兰花，翻炒几下
5：放杏鲍菇，翻炒几下
6：把沥干水的蛤蜊放入，盖上锅盖，4分钟，每颗蛤蜊刚开口就可以关火
7：在煮蛤蜊西兰花的过程，用一个小蝶，把酱油，醋，麻油倒一起，做成酱
8：打开锅盖，倒入酱料，撒上胡椒粉，就完成了鲜美的西兰花蛤蜊（因为蛤蜊带咸，所以我不会放盐），这道菜很适合夏天，夏天蛤蜊也多肉鲜美
9：装碟，用红萝卜装饰一下，色香味俱全了
小窍门挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了
香辣小白蛤~鱼香豆豉香辣小蛤蜊

文章插图
主料小白蛤蜊1000克；鱼香豆豉20克；
辅料香葱少许；姜少许；蒜少许；盐少许；酱油少许；
鱼香豆豉香辣小蛤蜊的做法步骤1：先将蛤蜊洗净，要多洗几遍
2：香葱切碎，蒜切碎，姜切碎备用
3：鱼香豆豉备用
4：锅里放油，油热放入葱姜蒜爆香
5：然后放入鱼香豆豉
6：接着放入小蛤蜊，搅拌均匀
7：炒到蛤蜊开口，放入香葱搅拌均匀，准备出锅。
8：装盘喽，是不是很有食欲呢？有木有流口水的呀！
9：准备开吃喽
小窍门小蛤蜊，提前两小时放盐浸泡，在洗净
声明：《黑豆豉烧蛤蜊怎么做最好吃,做法和配料》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

黑豆豉烧蛤蜊怎么做最好吃,做法和配料( 二 )

秒懂生活扩展阅读