孜然肥牛卷正宗做法,怎样做最好吃 _下饭菜

孜然牛肉

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主料牛肉适量；
辅料味精适量；孜然粉适量；花椒粉适量；辣椒面适量；
孜然牛肉的做法步骤1：牛肉切片并放入碗中加入适量盐、料酒、淀粉腌制15分钟以上
2：锅中倒入适量油，加入牛肉翻炒至变色，再加入辣椒面、花椒粉、孜然粉、配菜、味精炒一小会儿即可出锅
3：装盘
孜然牛肉

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主料牛里脊200g；洋葱50g；
辅料油适量；盐适量；孜然适量；蚝油适量；酱油适量；红酒适量；黑胡椒粉适量；姜粉适量；淀粉适量；
孜然牛肉的做法步骤1：准备好洋葱和牛肉
2：把牛肉切成片。不需太薄。
3：准备好孜然粒。
4：加入酱油,盐,蚝油胡椒,,红酒淀粉和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。
5：洋葱切成块备用。
6：锅烧热，注入油。倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。
7：炒至肉片变色。
8：加入洋葱快速翻炒均匀。
9：加入剩下的孜然转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可
小窍门（孜然粒与孜然粉均可）加入洋葱后要快速大火炒匀。
孜然牛肉

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主料牛肉500g；
辅料胡萝卜半根；葱半根；姜3片；蒜2瓣；蛋清1个；淀粉1/4碗；朝天椒2个；大料2个；
配料盐一小勺
酱油1勺半
料酒2勺
孜然一小把
花椒面半小勺
孜然牛肉的做法步骤1：牛肉切片加盐，酱油，料酒，孜然，花椒面用手抓均匀
2：加葱，蒜，蛋清用手抓到黏稠，腌制20分钟
3：锅里加油，放入姜，大料，朝天椒爆出香味
4：调大火，加入牛肉
5：炒到牛肉变色，加淀粉炒均匀就可以出锅啦！~
孜然味花卷

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主料面粉1000g；
辅料酵母粉2g；
调料食用油50g
盐适量
孜然粉适量
孜然味花卷的做法步骤1：面粉加酵母粉和成面团，面盆加盖或蒙塑料膜防面团表面干燥。
2：发两倍大后将面团揉勻，擀成方形面皮。
3：依次在面皮上撒盐，抹油，撒孜然粉。
4：将面皮卷起来。
5：切成你所需要大小的坯子。
6：取1个坯子，稍拉长后拧180度。
7：两头向下折，完成一个花卷。
8：做完后等再次发酵，拿起来感觉胖胖的发轻了既可。
9：入蒸锅，水开后15分钟，闭火别开盖放5分钟，防回缩。
10：松软咸香的花卷完成。
小窍门也可以放葱花，椒盐……等等做成各种风味的花卷。
孜然牛肉

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主料牛肉适量；
辅料洋葱半个；香菜适量；蒜片适量；小米辣1个；
调料生抽2勺
淀粉1勺
蒜蓉酱3勺
食用油1勺
白糖2勺
孜然粉2勺
孜然牛肉的做法步骤1：把材料准备好，牛肉切片，洋葱切丝。
2：牛肉放入一勺淀粉，两勺生抽抓匀。最后放入一勺食用油，腌制10分钟。
【孜然肥牛卷正宗做法,怎样做最好吃】3：调酱汁：放3勺蒜蓉酱、2勺孜然粉、2勺白糖。
4：油锅里放入蒜片、小米辣爆香在放入腌好的牛肉片。
5：牛肉炒到变色，放入洋葱翻炒一会。
6：导入酱汁，炒匀。
7：快出锅时放入香菜盛出。
孜然牛肉

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主料牛肉半斤；
辅料盐2小勺；胡椒粉1小勺；料酒2勺；生抽2勺；老抽3滴；淀粉2勺；葱花一段；
孜然牛肉的做法步骤1：牛肉切片。先抓进去2小勺盐，再加1小勺胡椒粉、2勺料酒、2勺生抽、一丁点儿老抽。抓匀后加一点儿淀粉抓匀锁住水分，再加食用油抓匀防止肉片之间互粘。
2：热锅热油下肉片，大火爆炒三分钟。
3：加葱花、孜然，继续炒。
4：炒到出香味。
5：出锅。
五香孜然花卷

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主料高筋粉500克；酵母3克；五香粉10克；孜然粉10克；麻辣鲜10克；玉米油4勺；
五香孜然花卷的做法步骤1：将面粉、酵母放入盆里

孜然肥牛卷正宗做法,怎样做最好吃

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