3：鸡蛋中加少许黄酒，然后打散 。加黄酒可以使鸡蛋更快速凝固，而且煎好但会更松软
4：韭菜切寸段
5：锅中放油炒香姜末，
6：倒入带子
7：再加一点盐，快速翻炒十几秒 。此时这个盐的量是满足鸡蛋和韭菜的咸味就行
8：倒入蛋液
9：蛋液底部稍微凝固就加入韭菜，
【带子的做法有哪些,带子怎么做好吃】 10：鸡蛋凝固的过程要不断翻炒，让蛋液和韭菜、带子包裹在一起，待蛋液完全凝固即可出锅 。
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