三点蟹的做法有哪些,三点蟹怎么做好吃 _三点蟹

家常小炒蟹

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主料三眼蟹：适量
辅料葱末：适量蒜末：适量
配料辣椒酱：适量
家常小炒蟹的做法步骤 1：先处理蟹：蟹洗净，掰去脚。
2：掰去肚子。
3：掰开蟹壳。
4：拿出蟹的胃留蟹膏。
5：去掉两边的腮。
6：葱蒜洗净切末。
7：炒锅下油，下蒜末炸至金黄。
8：下辣椒酱，炒出红油。
9：下葱末炒出香味。
10：下蟹肉翻炒至变色后加盐炒匀。
11：把装有蟹膏的蟹壳摆上蟹肉上，加少许水煮熟后出锅。
五香三点蟹

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主料三点蟹：四只
辅料香菜：少许姜片：少许
配料五香粉：适量
五香三点蟹的做法步骤 1：三点蟹
2：剥开壳，去掉蟹腮，清洗干净。
3：香菜切细，姜切片。
4：起油锅，爆香姜片。
5：倒入蟹。
6：翻炒几下后，加入适量五香粉。
7：翻炒几下后，加少许水，盖上盖子，煮五分钟。
8：撒上香菜，关火，盛盘。
小窍门喜欢吃辣的，可以在加五香粉的同时，加入辣椒同炒。这个味道绝对值得一试，不信你不喜欢。煮这个海蟹，记住了千万别加盐，会过咸滴。
清炒三眼蟹

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主料三眼蟹：4只
辅料姜片：适量葱段：适量
配料料酒：适量生抽：适量盐：适量鸡精：适量
清炒三眼蟹的做法步骤 1：材料：三眼蟹、姜片、葱段
2：将三眼蟹洗净捞出。
3：去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5：随后，下入三眼蟹，加适量的料酒。
6：翻炒一下。
7：接着，加适量的水。
8：煮开至熟。
9：然后，加适量的生抽。
10：加适量的盐。
11：加适量的鸡精。
12：调味炒匀。
13：最后，搁入葱段，即成。
14：出锅，装盘。
油焖三眼蟹

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主料三眼蟹：1斤半鸡蛋：2个朝天椒：2个姜：适量蒜瓣：4个葱：3棵
辅料盐：适量鸡精：适量酱油：适量
油焖三眼蟹的做法步骤 1：三眼蟹1斤半。
2：将三眼蟹背上的沙子刷干净。
3：剥开蟹的脐盖，将蟹身上2边棕色的软腮去掉。
4：用流动水冲洗干净。
5：将脐盖中的一个小沙袋去除，这个袋子中是螃蟹的排泄物，一定要去掉。
6：将所有的螃蟹按以上方法洗干净后装盘，加入适量酱油和少许盐腌制，至少腌制半个小时以上。（我因为是买来当夜宵的，上午买的，进行完这个步骤就将腌制的三眼蟹放在冰箱保鲜层。）
7：蟹盖
8：朝天椒斜切成圈，葱切成段，姜切成丝，蒜瓣切碎。
9：锅中热油。
10：将切好的辣椒，姜丝和蒜蓉加入煸香。
11：加入腌制好的三眼蟹。
12：盖上锅盖，焖3分钟左右。
13：待三眼蟹有变色的时候掀盖。
14：打入鸡蛋，同时加入适量水。
15：加入红辣椒面。（我是放的两大勺辣椒面，不喜欢吃辣椒的人这一步可以省去，做出来的菜也很美味。）
16：翻炒至鸡蛋有出现凝固状后加入葱段。
17：加入适量酱油和盐，鸡精调味。
18：翻炒均匀即可出锅。
19：装盘。
20：拍照，想在哪里分享就在哪里分享。深夜放毒，毒到一个是一个，倒不下的都是狠角色！当然这道菜不单纯可以做夜宵，也可以在正餐出现，当然也可以用来待客，绝对高逼格！
21：近照
清蒸三眼蟹

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主料三眼蟹：3只
辅料姜末：适量
配料生抽：适量香醋：适量白糖：适量
清蒸三眼蟹的做法步骤 1：材料：三眼蟹、姜末
2：在姜末中，加适量的生抽。
3：加适量的香醋。
4：加适量的白糖。
5：调匀成蘸汁。
6：将三眼蟹清洗一下、捞出。
7：放入蒸锅中。
8：接着，盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。
9：然后，开盖、取出。
【三点蟹的做法有哪些,三点蟹怎么做好吃】 10：装入盘中，就可以美美地享用了。。。

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