牛肉丸的做法有哪些,牛肉丸怎么做好吃 _牛肉丸

水煮虾滑

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主料虾滑：250克牛肉丸：200克金针菇：1把粉条：50克腐竹：3根午餐肉：200克
辅料海鲜酱：1勺火锅底料：1块辣椒酱：1勺生抽：2勺白糖：1勺藤椒：适量蒜蓉：适量葱花：适量
水煮虾滑的做法步骤 1：准备的原料。
2：腐竹掰断，加清水泡软。
3：午餐肉切片，牛肉丸从中间切开。
4：热锅凉油，加入海鲜酱，辣椒酱，火锅底料小火炒香。
5：加入清水，生抽，白糖，午餐肉，牛肉丸烧开。
6：再加入虾滑烧开。
7：加入金针菇，腐竹，粉条烧开。
8：盛出，加上葱花，蒜末，藤椒。
9：淋上热油就可以。
小窍门按照食材成熟的难易程度先后加入锅中。
洋葱牛肉丸小炒

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主料牛肉丸：150克洋葱：1个
辅料玉米油：适量细盐：少许葱：适量清水：适量
洋葱牛肉丸小炒的做法步骤 1：备好所用食材。
2：锅里加少许油，将牛肉改刀下锅煸炒。
3：煸炒至如图样子就可以，不粘锅的煸炒锅底清清爽爽而且真的不粘哦。
4：然后再加入洋葱改刀下锅同炒至出味。
5：加入适量的细盐调个味，再加少许的清水焖一下。
6：最后加入葱段提个鲜就可以。
7：如图这样子一份洋葱牛肉丸小炒就完成啦。
缤纷韩式烤肉

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主料肥牛卷：500g 牛肉丸：200g 鸡翅：4个
辅料奥尔良腌料：1包各种蔬菜：适量沙茶酱：适量洋葱：1个食用油：适量
缤纷韩式烤肉的做法步骤 1：鸡翅清洗干净之后，先用奥尔良腌料腌制过夜，洋葱切丝。
2：各种蔬菜清洗干净。这里你可以选择自己喜欢的蔬菜。里面的圣女果乱入的，是我用来解腻的。
3：彩椒切块备用。
4：牛肉丸可以对半切开，上面横切几刀做花面。
5：肥牛先解冻。
6：.九阳玉京电火锅的煎盘倒入适量的食用油，中火加热。
7：油热之后加入洋葱，炒出香味。
8：接着就可以放上各种材料开始烤肉。
【牛肉丸的做法有哪些,牛肉丸怎么做好吃】 9：.记得多翻面，防止烧焦。
10：鸡翅要煎久一点哦。
11：配上一杯啤酒，完美。
12：中途锅里的油没了的时候，可以再加。
13：一起来吃烤肉吧。
小窍门食材都可以换成自己喜欢的。
潮汕沙茶牛肉丸

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主料牛肉丸：适量沙茶酱：适量番茄酱：适量
辅料盐：适量糖：适量淀粉：适量熟芝麻：适量
潮汕沙茶牛肉丸的做法步骤 1：准备食材：潮汕手打牛肉丸：250克，进行蒸制，锅上汽后蒸大约10分钟左右即可，备用。
2：锅中倒入少许油：葱姜爆香。
3：倒入番茄沙司：2勺。
4：倒入皇牌沙茶王：2勺。
5：加适量的水、盐：1克、糖：2克，中火进行熬制。水量请根据牛丸的多少酌情增减，总体不宜过多，太多的水不容易熬制浓稠。此间要不停地用铲子搅动，防止糊锅。
6：当酱香味被激发出来后，倒入事先蒸好的牛丸，翻动使牛丸入味上色均匀，酱汁慢慢变得浓稠，大火收汁，此时视酱汁的浓稠度加入适量水淀粉勾芡，使酱汁包裹在牛丸上，关火盛盘，撒少许熟芝麻点缀。
小窍门1.中火熬酱，此间要不停地用铲子搅动，防止糊锅。2.因为酱料都是有咸度的了，所以基本就不用加过多的盐了，略加一点点就好。3.有小伙伴问我什么是水淀粉？什么是勾芡？今天统一做个答。水淀粉就是干淀粉加入上水，搅拌均匀后的混合物，可以起来收浓汤汁的作用。调好后会随着时间的流逝而慢慢沉淀，所以如果您是提前调的水淀粉，在使用前一定要记得搅拌一下，使其再次均匀。那什么叫勾芡呢？一些中式菜在出锅以前都要倒入水淀粉，经过搅动来收汁的步骤，以达到使食材抱汁均匀且明亮的目的，勾芡指的就是这个动作。经过勾芡的菜式酱汁会更加浓稠、均匀地包裹在食材表面，入味效果和明亮效果会更佳。回答完毕~如果还有没说清楚的地方小伙伴们还可以追问，liuliu会抽空做答的。
酸辣茄汁烩面

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