小葱的做法有哪些,小葱怎么做好吃 _小葱

酱油煎蛋

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主料酱油：1勺鸡蛋：3个
辅料白糖：1匙植物油：1/2勺熟白芝麻：3g 小葱：2根
酱油煎蛋的做法步骤 1：碗中加入白糖和酱油，拌匀。
2：锅中加入植物油，烧热后打入鸡蛋，盖盖小火煎1分钟。
3：加入酱油汁，晃匀，盖盖继续小火煎3分钟。
4：撒熟白芝麻和葱花，关火即可。
孜然土豆块儿

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主料小葱：一根
辅料食用盐：少许孜然粉：一匙辣椒面：一匙菜籽油：一勺
孜然土豆块儿的做法步骤 1：准备一个新鲜的大土豆去皮洗净。
2：切成滚刀以后，开水煮熟。锅里放点儿盐增加一点味。土豆煮到八分熟即可。
3：锅里放多一点的油，冷油下锅放入土豆。五成油温转中火慢慢的炸
4：一面炸好再炸另外一面。
5：轻轻地晃动锅让它受热均匀。把火开至大火炸半分钟。
6：我们把土豆捞出来。锅里留一点的油。开小火再一次放入土豆煎制。
7：煎至两面金黄，表皮酥脆捞出。
8：放入孜然粉以及辣椒面搅拌均匀，非常的简单美味。
小窍门土豆不要煮的太耙了。
红烧肉

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主料五花肉：500克鹌鹑蛋：500克
辅料白砂糖：1勺冰糖：适量生抽：2勺老抽：1勺葱：1棵姜：适量蒜：5瓣盐：1小勺料酒：2勺八角：5个食用油：适量小葱：1棵
红烧肉的做法步骤 1：准备食材。
2：五花肉切成2厘米左右的方块，葱姜蒜切成碎末。
3：汤锅烧水，放三勺料酒，水开之后放入五花肉焯水，水开之后即刻关火，捞出五花肉块沥水备用。
4：炒锅倒油，中小火烧至油七成热。
5：放入白砂糖或者冰糖，用铲子搅动，炒糖色。
6：糖冒泡变色之后倒入五花肉。
7：翻炒均匀，确保每块肉上都裹满糖色。
8：倒入生抽和老抽，这色泽，美美哒。翻动五花肉，使每块肉上都裹满酱汁，倒入切好的蒜末和姜末。
9：再加一勺白糖调味，另外放入几个八角，搅拌均匀。
10：倒入烧开的热水加一勺食盐。
11：鹌鹑蛋剥好之后洗干净倒入锅中，同五花肉一起炖。
12：45分钟以后改大火收汁即可
13：出锅，撒上一些小香葱点缀一下。
小窍门1、加水炖的时候一定要加热水。2、我用的斯肯特的铸铁锅，比一般的不粘锅做出来好吃，用铁锅做的时候要注意不要粘底了。3、葱姜蒜切的小一点，炖好之后根本吃不到，全部炖烂在肉里了。
鸭架汤

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主料鸭架：半只（量）大白菜：2片胡萝卜：半根小葱：2棵姜：3片
辅料盐：少许鸡粉：少许蚝油：半勺白糖：少许
鸭架汤的做法步骤 1：准备食材。
2：大白菜洗净，用手撕成长条小块。
3：姜，胡萝卜切片，小葱切段，鸭架剁成小块。
4：锅内烧足量水，水开后先放入姜片和葱段。
5：放入鸭架煮2分钟，然后将浮沫撇干净，放入适量盐，少许白糖调味。
6：放入胡萝卜片略煮。
7：放入大白菜邦煮至稍稍软。
8：放入白菜叶略煮约I分钟。
9：关火前放半小勺蚝油，少许鸡粉调匀即可。
10：盛出。
小窍门选的是烤鸭的鸭架，本身有油脂，不用炸锅，也不用放香油，清汤味道更好。
蒜蓉金针菇

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主料金针菇：2把蒜：2个
辅料生抽：3勺盐：1茶勺香油：适量小葱：适量食用油：适量
蒜蓉金针菇的做法步骤 1：蒜两头，剥开去皮。蒜可以多放点，超好吃，
2：蒜瓣剁碎成蒜沫，放碗中待用。葱花也提前切好。
3：金针菇切掉根部，洗干净掰开。
4：捞出来控干水份，摆在盘子里，盘子要深盘，金针菇蒸好会蒸出很多汤汁。
5：锅内入适量油，下入蒜沫炒出香味。
6：下入一勺生抽。
7：炒均匀后关火。
8：炒好的蒜蓉倒在金针菇上。
9：上火蒸，水开后大火蒸15分钟。
10：蒸好后会有很多汤汁，汤汁盛出来。
11：汤汁倒入锅里，加入2勺生抽，1勺盐，少许香油，烧开关火。

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