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主料 番茄:2只 红肠:1段 牛肉丸:4只 虾:6只 荞麦面:300克
辅料 盐:少许 辣椒酱:1勺
酸辣茄汁烩面的做法步骤 1:准备的原料 。
2:番茄去皮,切块,虾去壳,虾线,丸子切两半,乌参切丝,红肠切片 。
3:热锅凉油,煸炒腌制好的肉丝十几秒,变色就盛出 。
4:加入番茄块翻炒几分钟 。
5:待番茄出水成酱就可以 。
6:加入红肠,乌参,牛肉丸,肉丝,辣椒酱炒匀 。
7:加入清水,盐烧开 。
8:再下入面条煮开 。
9:最后放入虾仁烧开就可以,面条也正好没有硬芯 。
10:小酸小辣正正好啊!
小窍门1 。番茄去皮可以用不锈钢的勺子轻轻刮搽表皮,或者热水烫几分钟就可以很容易的去皮 。2.虾仁很容易熟,最后再放 。
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