羊杂的做法有哪些,羊杂怎么做好吃 _羊杂

芫爆羊杂

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主料羊杂：300克香菜：100克
辅料油：适量盐：适量味精：适量料酒：适量生抽：适量胡椒粉：适量葱：适量姜：适量
芫爆羊杂的做法步骤 1：香菜切段备用。
2：把超市买回的熟羊杂，飞水去腥。捞出洗净备用。
3：起锅热油，爆香葱姜。放入羊杂。
4：烹入料酒。
5：加入生抽。快速翻炒均匀，加盐、胡椒粉、味精调味。
6：炒匀之后，放入香菜段。
7：旺火爆炒。香菜刚一塌秧，立即关火。
8：出锅装盘。
小窍门我用的是超市买回的熟羊杂，为了保险起见，所以又焯水一次。
羊杂蔬菜锅

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主料羊杂：300g 豆腐泡：100g 豆芽：100g 油麦菜：1颗
辅料盐：适量白胡椒粉：适量
羊杂蔬菜锅的做法步骤 1：全部食材，羊杂按照自己喜欢的方式或丝或片，心，肝，肺，肚，都来点这样味道好。豆腐泡是自己炸的，很好吃。
2：羊杂加入适量水，如果喝汤，可适量多放一些，煮开，小火十分钟，煮出香味。
3：把豆泡，豆芽，豆腐丝放入，煮开，小火煮五分钟，放入盐和白胡椒粉调味。
4：出锅前，放入绿叶蔬菜，我放的油麦菜，这样菜还脆着呢，好吃。
小窍门可以放其它的蔬菜，应季的都可以。
羊杂汤

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主料羊杂：适量
辅料木耳：适量香葱：适量粉丝：适量香菜：适量
配料盐：适量胡椒面：适量米醋：适量生抽：适量
羊杂汤的做法步骤 1：原料：羊杂，粉丝，木耳，香葱，香菜，盐，胡椒面，米醋，生抽适
2：锅内烧开水，加入羊杂
3：锅开后撇去浮沫
4：加入木耳
5：加入发好的粉丝
6：加入盐
7：加入生抽
8：加入米醋
9：加入胡椒粉
【羊杂的做法有哪些,羊杂怎么做好吃】 10：加入香葱，香菜末
11：美味的羊杂汤
水煮羊杂

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主料羊杂：200g 芹菜：20g 豆瓣酱：1勺
辅料植物油：10g 盐：5g 干辣椒：5g个大蒜：5颗姜：2块山胡椒油：2g
水煮羊杂的做法步骤 1：香气四溢。
2：食材准备好。
3：姜切丝，蒜切粒，干辣椒切段备用。
4：植物油放入大蒜、姜丝、干辣椒段大火煸香。
5：加入豆瓣酱炒出红油。
6：放入羊杂大火翻拌。
7：加入开水。
8：大火煮滚加入盐、老抽调味。
9：放入芹菜段滚上一滚滴上山胡椒油即可。
小窍门1.山胡椒油必不可少哦????2.我买的是处理好的羊杂，如果没有处理好的必须用高压锅炖好。
炒羊杂

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主料羊杂：500g
辅料香菜：适量葱：适量姜：适量蒜：适量蚝油：1勺酱油：1勺料酒：1勺醋：3勺孜然：适量盐：适量五香粉：适量
炒羊杂的做法步骤 1：香菜切段蒜切沫姜切丝葱切丝。
2：水烧开焯羊杂，水中放一些白醋。去膻味。
3：焯好的羊杂。
4：锅中加底油，加入姜丝一半蒜末葱丝。炒香。
5：放入羊杂翻炒。
6：放入五香粉耗油一勺酱油一勺料酒一勺一点盐。翻炒。
7：加入孜然粒和剩余一半蒜。
8：撒入香菜，即可。
9：成品。
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羊杂的做法有哪些,羊杂怎么做好吃

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