寿司
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主料大米、糯米1;1;黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松适量;沙拉酱、番茄酱适量;
辅料寿司醋适量;咸蛋黄适量;寿司紫菜适量;
寿司的做法步骤1:材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注:大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘)、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝,个人喜欢胡萝卜熟一点,用热水烫了 。肉松漏拍了,不好意思*-*
2:寿司醋的做法:如图片大小的勺子,三勺白醋、一勺糖、半勺盐 。比例是3:1:0.5 。在锅中加热到盐糖融化 。倒入米饭中拌均匀,米饭一定要等彻底凉后再做寿司,不然热气会让紫菜软化变皱 。
3:准备一个食品袋,倒入番茄酱扎紧袋子,如图 。用的时候在端头剪开一个小口 。
4:竹帘上放好紫菜 。
5:平铺米饭,准备一碗清水,一次性手套蘸着水按压米饭 。四周留一点空隙 。
6:涂上少量沙拉酱 。
7:加入咸鸭蛋蛋黄 。
8:放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松
9:挤上番茄酱 。
10:卷起来 。
11:卷好成品 。
12:刀上涂少量清水,这样会比较好切 。
13:成品图片
寿司
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主料大米饭适量;
辅料紫菜1张;大根1颗;火腿肠1根;黄瓜1颗;
调料肉松适量
沙拉酱适量
蕃茄酱适量
寿司的做法步骤1:将紫菜放在寿司帘上,提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀 。
2:将米饭平铺在紫菜上,内侧铺的薄一点,外侧留边,方便卷好后粘合 。
3:切好黄瓜条,火腿条 。
4:放上沙拉酱,蕃茄酱,摆上黄瓜,火腿和大根 。
5:从内侧开始卷起 。
6:刀上沾水,切好,口味重的可以再淋上少许沙拉酱 。
小窍门1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的 。2、可以放鱼子酱,金枪鱼等 。3、寿司醋和米饭比例大概1:5,不喜欢酸口可以少放些寿司醋 。
寿司
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主料米饭适量;黄瓜适量;鸡蛋适量;火腿肠适量;
辅料盐适量;海苔一张;
寿司的做法步骤1:鸡蛋炒好切成条状,黄瓜、火腿肠切条备用
2:将海苔放置竹块上
3:把米饭均匀的压在海苔上,放上鸡蛋、火腿肠、黄瓜、下面不要放菜
4:从上往下把海苔卷起
5:在从下往上用竹块将寿司卷上,要卷紧
6:卷好的寿司切块即可
7:完成
寿司
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主料紫菜3张;黄瓜1根;胡萝卜1根;香肠1根;鸡蛋1个;玉米粒少许;米饭适量;
辅料糖少许;醋少许;番茄酱少许;
寿司的做法步骤1:把胡萝卜拿沸水煮2分钟 。把鸡蛋放少许油煎一下(先打到碗里搅匀)然后把这几样食材切成长条 。
2:要买寿司专用的 。
3:少许糖放到小碗里
4:然后放少许醋和番茄酱(如果有寿司醋就不用自己伴)
5:把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以!在把食材摆在上面(要摆在你卷的起点)
6:卷起来用刀一切就大功告成了!
甜糯菠萝寿司
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主料糯米适量;菠萝200g;
辅料白砂糖100g;油50g;
甜糯菠萝寿司的做法步骤1:将糯米洗净,放入糖,菠萝粒混合 。
2:上蒸锅
3:将蒸熟的菠萝饭用紫菜包起来,切好 。
寿司
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主料米饭适量;火腿肠适量;鸡蛋适量;蟹足棒适量;菠菜适量;
辅料榨菜适量;
寿司的做法步骤1:鸡蛋摊成厚蛋饼,切粗条 。火腿肠切粗条 。蟹足棒隔水热透 。菠菜焯水后过凉挤干水分 。
2:平铺一层热米饭,远离身体的那一边留一厘米空白,卷的时候才不会把米粒挤出去 。
3:放鸡蛋条
4:放菠菜火腿肠和蟹足棒 。都放在中间 。
5:再放点榨菜,这是我独创的,因为我不想沾酱汁,放点榨菜滋味才够味 。
6:切小段,竖着摆,边切边沾水,这样刀就不会粘寿司,才能切出整齐的切面 。
7:吃吧,香肠用的是鱼肉香肠,就不会很腻了 。
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