主料高筋面粉250克；清水90克；酵母3克；盐2.5克；奶粉7克；鸡蛋液48克；蜂蜜36克；细砂糖25克；黄油25克；
辅料白芝麻少许；
蜂蜜小面包的做法步骤1：除了黄油，所有材料都倒入和面盆用筷子搅匀
2：搅匀后移至揉面垫开始揉面
3：大概十分钟左右面团可以拉出厚膜
4：这时加入黄油继续揉
5：当面团揉至可以拉出薄膜即可
6：放入大碗盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵16小时
7：取出排气分成十等份盖上保鲜膜松弛二十分钟
8：烤盘上刷上玉米油，也可以用黄油更香，撒上白芝麻备用
9：松弛后的面团用擀面杖擀开
10：翻面后左右两边向中间对折
11：从上往下卷起后用刀子一切为二
12：放入烤盘进行二次发酵
13：发酵至1.5倍大
14：刷上蛋清液
15：放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制25分钟
16：出炉晾凉即可食用
17：很松软！
小窍门【鸡蛋蜂蜜面包片怎么做才好吃,鸡蛋蜂蜜面包片最好吃的10种做法】每台烤箱的温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
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