秘制萝卜墩做法大全,秘制萝卜墩最好吃的10种做法 _下午茶

冰墩墩拿铁咖啡

文章插图
主料咖啡豆18g；牛奶160ml；
辅料巧克力酱少许；
调料低卡糖1g
冰墩墩拿铁咖啡的做法步骤1：准备好食材。
2：咖啡豆放入咖啡机中。
3：把萃取完成的咖啡液倒入咖啡杯中。
4：牛奶中加入低卡糖加热一下，打成奶泡倒入咖啡中。
5：把巧克力酱加入专用的笔中。
6：按图画好。
7：一杯可爱又醇香的冰墩墩拿铁咖啡就完成啦！
8：来点小点心，开启下午茶时光。
冰墩墩馒头

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主料面粉320克；水160克；酵母粉2-3克；玉米油3克；
辅料深黑可可粉适量；仙人掌果粉适量；紫薯粉适量；南瓜粉适量；
冰墩墩馒头的做法步骤1：把主料混合，揉成光滑适当的面团，然后揪出4小块，分别加入深黑可可粉，南瓜粉，紫薯粉，仙人掌果粉，调成彩色的面团。黑色的面团要多一些。（最好能调一块蓝色面团）
2：面团醒5分钟后，把白色面团擀成厚片。
3：用一个合适的椭圆形工具切出4个椭圆面片。（我用的保鲜盒）
4：摆放在蒸盘里。
5：把红、黄、紫三种颜色的面团擀开。我又加了白色面团。
6：叠在一起。
7：切成细条，搓长，圈成光环状。
8：面团刷点水，摆上光环。
9：用椭圆形和圆形模具扣出大-中-小，黑-白-黑的小面片。
10：组合成眼睛，再搓一点点白色面团做出眼神。
11：用表情模具扣出鼻子和嘴。
12：摆在合适的位置上。
13：白黑面团做出耳朵，黑色面团做出胳膊和腿，如图所示。
14：深黑可可粉加水调开，用细小的笔写上“BEIJING2022” 。生坯就做好了。
15：发酵至2倍大。
16：美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度18分钟即可。
17：成品图。
秘制鸭

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主料鸭半只；
辅料蚝油4匙；姜3片；八角1个；酱油4匙；冰糖5颗；醋2匙；陈皮1块；党参5；
秘制鸭的做法步骤1：买回的鸭洗净过开水
2：把所有材料和鸭放进锅里，加半碗水，小火煮十五分钟
3：把鸭翻过来，再煮十分钟，全程小火
4：煮干汤汁
5：装出趁热斩块
小窍门我没放盐，感觉味道刚好，
自制油墩子

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主料面粉200克；萝卜1根；
辅料油适量；盐少许；葱少许；水少许；
自制油墩子的做法步骤1：所有食材
2：面粉加水搅拌成糊备用
3：萝卜去皮洗净切丝，切好的萝卜丝放入盆中，放盐、葱搅拌均匀
4：锅中放油加热油墩子模具先放入油锅热一下
5：在模具中先放一汤匙面糊
6：放上萝卜丝
7：在萝卜丝上面再放一汤匙面糊
8：放入锅中煎
9：煎一会儿自动脱模，然后来回翻动煎
10：煎至金黄出锅
红烧肉墩墩墩

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主料五花肉3斤；
辅料干红辣椒3个；大蒜4个；大葱白1段；
调料老抽1勺
生抽2勺
料酒20ml
八角2颗
姜6片
白酒1-2ml
盐少许
红烧肉墩墩墩的做法步骤1：锅内热油放入姜片、干红辣椒、八角爆香。此步最好是放冰糖炒色，我爸爸糖尿病不能吃就不放了。
2：将肉放入油中翻炒均匀，炒一会儿肉会溢出大量油脂，更容易翻炒。
3：等肉的水分出尽，油也慢慢变少了再放入如图数量的大蒜和大葱白，翻炒至微微变黄后加入20毫升料酒、1瓷勺老抽和两勺生抽继续翻炒。
4：此时肉基本上色了，加入足量开水小火盖盖炖煮。灵魂来了，加入几滴白酒，一点点就行，多了容易发苦。这是红烧肉喷香的诀窍。
5：经过四十分钟的炖煮，肉的香味源源不断的散发出来，尝一口酥香透烂，咸淡正合适就不用放盐了，现在的酱油都是很鲜咸的。
6：大功告成！我最喜欢的就是肉熟了还在锅里咕嘟的时候，一边看电视一边从锅里夹几块吃吃，真是太美味啦，人间幸福。
冰墩墩雪容融元宵

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芝麻馅黑芝麻150克
细砂糖40克
奈特兰淡味黄油40克
元宵皮糯米粉250克

秘制萝卜墩做法大全,秘制萝卜墩最好吃的10种做法

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