奥利奥奶酥饼干
文章插图
主料奥利奥饼干60克;黄油70克;糖粉30克;蛋白33克;低筋面粉150克;
辅料香草精1/2小勺;泡打粉1/2小勺;
奥利奥奶酥饼干的做法步骤1:奥利奥饼干用手掰成小块备用;
2:室温软化黄油,并将其打发至颜色变浅,成羽毛状;
3:加入糖粉,继续打至糖溶解;
4:加入香草精;
5:分次加入蛋白,用电动打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状;
6:将低筋面粉和泡打粉一起筛入,用刮刀拌合;
7:加入奥利奥饼干碎;
8:用手抓成均匀的面团;
9:将面团整形成直径约4cm的圆柱体;
10:用保鲜膜将面团包好,放冰箱冷藏约3个小时待凝固;
11:用刀切成厚度约1cm的圆片;
12:将圆片摆放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火,中层烤约15分钟,熄火后用余温焖10分钟即可 。
小窍门1、糖粉和黄油用电动打蛋器打发前,先用刮刀拌匀,以免直接使用电动打蛋器打使糖粉飞散 。2、面团也可以冰箱冷冻1小时使其凝固,取出感觉硬的话,室温下放置会儿再切割 。3、烘烤温度时间根据自家烤箱调整 。
奥利奥蛋糕
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主料奥利奥饼干适量;
辅料牛奶适量;
调料酵母粉适量
奥利奥蛋糕的做法步骤1:准备奥利奥饼干 。
2:饼干压碎 。
3:夹心和饼干分开,心加入少许牛奶搅拌 。
4:然后加入拌匀的糖浆和少许牛奶 。
5:然后加入少许酵母粉拌匀 。
6:打散 。
7:我没有蒸蛋糕的磨具,所以用的锅,上锅蒸15分钟左右 。
8:拿出切 。
9:甜甜的 。
奥利奥牛奶
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主料奥利奥3片;牛奶250ml;
辅料冰块适量;
奥利奥牛奶的做法步骤1:准备好以下食材
2:将所有食材置入料理机中,选择果蔬汁键运行至结束
3:倒出即可
奥利奥雪糕
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主料奥利奥适量;
辅料酸奶适量;
奥利奥雪糕的做法步骤1:准备食材 。
2:酸奶取出备用 。
3:奥利奥压碎 。
4:搅拌均匀后,放入模具 。
5:冷冻半天即可食用 。
谁动了我的奥利奥?–奥利奥饼干自己做
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主料黄油106克;糖粉80克;中筋面粉101克;黑可可粉43克;
辅料小苏打1/4小勺;盐3/4小勺;
配料动物性淡奶油60ML
白巧克力113克
奥利奥饼干的做法步骤1:把动物性淡奶油60ML微波炉30秒,放入掰成小块的白巧克力113克
2:搅拌至巧克力融化,放冰箱冷藏
3:准备饼干材料
4:黄油充分软化,低速打发
5:分三次加入糖粉,打至发白
6:中筋面粉101克,黑可可粉43克,小苏打1/4小勺,盐3/4小勺混合过筛,筛入打发黄油中,搅拌均匀
7:将面团倒在保鲜膜上,包好,用擀面杖将其擀成一整片
8:用切模切出形状,如软化不好切,可以放冰箱冷藏15分钟再切
9:烤好的饼干放上白巧克力夹馅,在上面盖上一饼干即可
10:烤好的饼干用擀面杖擀碎,放剩下的夹馅加入烤好活成团做小老鼠
11:成品图
12:成品图
13:成品图
14:成品图
15:成品图
16:成品图
17:成品图
盆景酸奶奥利奥饼干
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主料奥利奥5块;
辅料薄荷叶1个;酸奶150克;
盆景酸奶奥利奥饼干的做法步骤1:酸奶倒入”盆景”杯中
2:奥利奥饼干用料理机打成粉
3:将打好的奥利奥粉倒在酸奶上,摆上薄荷叶当装饰
美式奥利奥夹心饼干
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主料无盐黄油112克;鸡蛋1个;低筋面粉150克;奥利奥饼干14片;
辅料小苏打2克;
调料红糖50克
细砂糖75克
盐1克
美式奥利奥夹心饼干的做法步骤1:材料准备好:中筋或者低筋面粉都可以,红糖易结块,需过筛后使用;无盐黄油切片室温软化,带壳鸡蛋约重60克,奥里奥饼干去掉夹心,14个单独的饼干片 。
2:面粉过筛,再把小苏打和盐倒入面粉中,用小勺混合 。
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