创意水果拼盘——童话
文章插图
主料猕猴桃两个;火龙果一个;
辅料香瓜皮一片;苹果种子两粒;樱桃一枚;
创意水果拼盘的做法步骤1:猕猴桃洗干净,其中一个切片后切丁,一半切大丁,一半切小丁
2:把切小丁的猕猴桃均匀铺在盘子下方做绿色草地,注意可以把没有种子的丁摆在一个位置
3:另外一个猕猴桃不削皮竖着切,然后划成树干形状,并切出小细枝拼成树的主干
4:把剩下的猕猴桃取一部分去皮切成片或条拼摆地面,填充空白大的面积地方
5:切大丁的猕猴桃铺在树主干上做树梢
6:火龙果竖着切,切成几片备用
7:把中间两片最大的火龙果片用小刀划出你喜欢的小动物形状即可,不会直接刀划图案的亲们,可以先在纸上画好图案剪下来,然后放在火龙果片上沿着纸边划切就可以了
8:紫红色鲜艳的火龙果皮可是好东西啊,装饰就靠她了,把皮切成小片,点缀一下小动物身上斑纹绝对是棒极了,别忘把上已步骤烧的腿给补上哦!
9:取一个樱桃做小动物的脖子上铃铛,用皮剪成鹿角,瓜皮做眼睛的白,其他水果种子用来做眼球,再看看背景还缺少什么就用剩下的猕猴桃和火龙果材料给弥补上 。哈,两个在玩亲亲的萌萌的小动物出来了,美丽的童话故事跃然在盘上 。看,谁说盘子就只能用来盛菜呢?
小窍门1、水果材料不限,可以根据你喜欢的水果食材创意2、不会直接刀划图案的亲们,可以先在纸上画好图案剪下来,然后放在火龙果片上沿着纸边划切就可以了3、水果的每一部分都不要扔掉,尤其是皮和核,最后装饰往往少不了它们来起到画龙点睛的作用 。
翻糖–童话森林
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主料蛋糕假体4寸1个;
辅料翻糖膏500克;色素适量;棒棒糖棒5支;
童话森林翻糖的做法步骤1:先做森林公主:肉色干佩搓圆用整形工具修整好五官
2:用色素画好眼睛和嘴巴
3:肉色干佩斯做好身体,紫色干佩斯做公主的衣服
4:三种深浅的紫色擀平切条,用牙签压出折纹
5:修整好森林公主的衣服
6:做几个美美哒的蝴蝶结点缀,摆放好双手,用牙签和清水固定
7:棕色干佩斯做好头发,深紫色干佩斯做顶漂亮的帽子
8:森林公主做好了哦!阴凉处风干定形 。(天气太热,最好密封保存,密封箱里备个抽湿器)
9:准备一个8寸蛋糕假体,刷上清水 。棕色翻糖膏擀平,包上蛋糕胚,用牙签画出树纹
10:开始制作森林小动物:小鸟
11:小飞象
12:刺猬母子
13:绅士狐狸
14:彩虹马
15:森林之王
16:装饰好树桩之屋
17:准备4寸蛋糕假体,做好蘑菇小房子
18:细节图一
19:细节图二
20:细节图三
21:成品图,大功告成!
小窍门要做成真蛋糕的话,蛋糕胚用量是2个8寸和2个4寸海绵或磅蛋糕
童话早餐——小青蛙躲雨
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主料猕猴桃一个;青蛙包子适量;
辅料芝士适量;蟹味菇适量;胡萝卜适量;米老头适量;土司适量;
配料盐适量
童话早餐的做法步骤1:先来说说青蛙包子的制作 。菠菜洗净焯水 。
2:用榨汁机榨成汁 。
3:酵母化开,和面粉、菠菜汁混合均匀
4:揉成面团 。
5:盖上湿布,醒发至两倍大 。
6:切三个剂子,分别当青蛙的眼睛和脸
7:当“脸”的面团包入豆沙馅
8:醒发20分钟,上蒸锅蒸熟即可 。
9:胡萝卜和蟹味菇一起煮熟,放适量的盐 。土司刻好伞的形状,胡萝卜煮熟切丁当伞上的装饰 。米老头掰开当雨点 。猕猴桃切片,摆好,芝士切条,摆好 。整理一下,摆盘成功!
童话小南瓜
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主料南瓜300克;糯米粉适量;豆沙适量;青椒若干;
童话小南瓜的做法步骤1:蒸南瓜加入糯米粉和面团,分面团,分豆沙团
2:洗净青椒留梗,在加入豆沙的南瓜面团表面用刀背划出南瓜痕,小南瓜成型
3:隔水入锅蒸,蒸熟后晾凉摆盘
草莓城堡蛋糕
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主料戚风蛋糕8寸1个;
辅料蓝风车淡奶油450克;草莓适量;黄桃丁适量;细砂糖45克;
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