蜜汁烤鸡翅
文章插图
主料鸡翅6个;酱油20克;蚝油10克;盐2克;料酒10克;黑胡椒2克;白糖5克;
辅料蜂蜜15克;
蜜汁烤鸡翅的做法步骤1:鸡翅清洗干净,入盆中
2:除蜂蜜外的所有调料入盆中,拌匀
3:鸡翅的背面最好用筷子或者叉子扎出洞来,这样便于入味,但不要破坏另一面即鸡翅的表皮
4:蒙上保鲜膜,入冰箱内冷藏一晚,中途最好能翻几次身,使其均匀入味
5:冷藏后的鸡翅,颜色变深了
6:烤盘里铺锡纸,鸡翅排好,表皮朝上
7:入提前预热好的烤箱中,中层,180度上下火10分钟,之后出炉
8:腌鸡翅的酱汁不要倒,加蜂蜜搅拌均匀
9:用刷子将蜂蜜酱汁均匀地刷在鸡翅表面
10:再入烤箱内,200度,继续烤8-10分钟,鸡翅出油,表面变金黄色,即可出炉
11:开吃吧,调料很少,味道很赞!
小窍门将鸡翅背面扎小洞,利于酱汁入肉中,中途翻几次身,更利于入味;烤制的时间和温度请视自家烤箱调整;甜中带感表皮甜而脆,好吃的不得了!
蜜汁烤鸡翅
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主料鸡翅10个;
辅料生抽2大勺;老抽1大勺;料酒1大勺;蜂蜜1大勺;洋葱半个;小茴香1小勺;黑胡椒粉少许;孜然粉少许;
蜜汁烤鸡翅的做法步骤1:将鸡翅洗净并擦干水分;用叉子在鸡翅表面扎几下,以便腌制时入味;
2:将鸡翅放入容器中,放入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、洋葱、小茴香、黑胡椒粉、孜然粉;
3:搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜;
4:将鸡翅放入烤架上,刷上少许蜂蜜,放入预热好的烤箱,200度,烤30分钟 。
小窍门1、在鸡翅上用叉子扎几下或用刀划几刀,为的是腌制时更好的入味 。2、烘烤过程中,鸡翅可以翻面一次 。
蜜汁烤鸡翅
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主料鸡翅中9个;
辅料料酒1汤匙;蜂蜜3汤匙;生抽6汤匙;番茄酱2汤匙;蒜2瓣;
蜜汁烤鸡翅的做法步骤1:将翅中洗净,用牙签每个戳7,8个洞以便入味;
2:在空碗中加入番茄酱,蜂蜜,生抽,料酒,2瓣蒜剁成蒜蓉加入,调成烧烤酱
3:将鸡翅在烧烤酱中揉捏搅拌均匀;
4:将碗用保鲜膜蒙好,放入冰箱冷藏
5:将鸡翅上的蒜蓉尽量清除干净,放在烤架上;
6:选择薄块烧烤,烧烤8分钟左右后将鸡翅翻面,再烤8分钟左右(先烤有鸡皮疙瘩的那一面),烤的时间取决于鸡翅的大小及数量;
7:取出,用刷子在鸡翅2面刷上蜂蜜(或者依口味,刷上腌制鸡翅的酱),继续烤2-4分钟,中间需翻面,自行观察鸡翅的状况,注意不要烤焦了,在适当的时候就可以出炉啦!
蜜汁烤鸡翅
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主料鸡腿1个
主料盐适量;葱适量;姜适量;蒜适量;花椒粉1勺;白糖1勺;料酒1勺;老抽1勺;生抽1勺;蚝油1勺;胡椒粉适量;蜂蜜50g;白醋25g;
蜜汁烤鸡翅的做法步骤1:鸡腿洗净沥干水分,用刀在上面划几刀,撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上,静置10分钟
2:葱姜蒜切碎
3:放入盛鸡腿的容器中
4:放入花椒粉、白糖
5:料酒、老抽和生抽
6:蚝油和适量胡椒粉,拌均匀
7:汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋,扎紧袋口放冰箱冷藏24小时
8:50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁
9:鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份,如果不着急自然风干也是可以的
10:放入铺了锡纸的烤盘中,刷上一层蜂蜜水 。烤箱上下火180度预热,送入烤箱烤40分钟左右,中途刷两次蜂蜜水 。我的鸡腿较小,烘烤时间短 。
11:成品,我的稍稍烤焦了,中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免,悲催的我发现家里没有锡纸了 。
蜜汁烤鸡翅
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主料鸡中翅八个;
辅料姜一块;蒜3瓣;
调料料酒一勺
生抽两勺
蚝油一勺
【蜜汁烤鸡中翅十大家常做法,蜜汁烤鸡中翅食谱大全】老抽一勺
盐适量
油适量
蜂蜜20g
白芝麻适量
蜜汁烤鸡翅的做法步骤1:姜去衣切丝,大蒜去衣切沫 。
2:鸡中翅清洗干净两面各划两刀 。
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