云朵面包的做法大全,云朵面包的十种做法( 三 ) _下午茶

8：时间到，出炉。过年的时候，云朵鸡蛋用来做早餐、下午茶、零食都是不错的选择，好吃还有营养，孩子特别喜欢。
小窍门烘烤时间根据个人喜欢的口感而定，5到10分钟就好，不同品牌的烤箱也有区别，请根据自己的烤箱实际情况设定。
酸奶云朵

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主料牛奶1L；发酵菌种1包；
辅料冰锐蓝色一瓶；
酸奶云朵的做法步骤1：牛奶先倒一些打底。
2：倒入酸奶发酵菌种。
3：把剩余的牛奶倒入面包机。
4：选择东菱魔力果趣酸奶选项。
5：八小时后基本是很稠的状态了。
6：蓝色冰锐冻成冰花。
7：在杯子里放好半杯冰花，沿着边倒入酸奶，再填好冰花即可。
云朵肉松面包

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面团高筋面粉250g
鸡蛋1只
牛奶180g
盐3g
酵母3g
白砂糖30g
黄油30g
馅料肉松适量
沙拉酱适量
云朵肉松面包的做法步骤1：除黄油外的面团材料称重，放在厨师机搅拌桶中。
2：低速揉面2分左右，没有面粉后转中档揉五分钟，再转高档揉五分钟。这款面团比较湿，如果家里是开着空调或者用冰桶的，可以稍微搅拌久一些。
3：加黄油低速搅拌混合后，再中档搅拌5分钟，高档搅拌5分钟。
4：搅拌到可以出手套膜的状态，我就不拉手套膜了，实验了很多次，这个状态是绝对可以出手套膜的。
5：稍微整理一下，在搅拌桶发酵，现在夏天，发酵一个小时，冬天可以放烤箱，32度发一个小时。
6：发酵好的面团。
7：分成9份，一份60g这样，面团比较粘，可以加多一些面粉操作。揉圆后松弛20分钟。
8：擀开面团。
9：抹沙拉酱，注意边边因为要留着收口不抹就可以了。
10：放入肉松。
11：对折收口，做成饺子形状。
12：用刀在边边割三刀。
13：烤箱32度发酵40分钟，然后刷一层鸡蛋液或者牛奶也可以。
14：烤箱上火180度，下火170度，中层15分钟。最后五分钟要盖锡纸防治上色过度，我因为忙别的事，忘记盖了，结果就这样了。
【云朵面包的做法大全,云朵面包的十种做法】15：趁热开吃，面包非常松软，肉松咸鲜，自己做的肉松不用担心色素防腐剂，宝宝吃了也很安全。
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云朵面包的做法大全,云朵面包的十种做法( 三 )

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