酱油炒面
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主料鲜面条600克;鸡蛋3枚;青椒3个;西红柿1个;白菜100克;
辅料食用油4勺;葱花适量;食盐半勺;生抽2勺;蚝油1勺;
酱油炒面的做法步骤1:白菜切丝,西红柿切片,青椒切丝 。
2:鸡蛋炒好 。
3:大葱切片 。
4:锅中烧油熗香葱花 。
5:下西红柿翻炒,加适量食盐炒出红沙 。
6:下入白菜丝煸炒 。
7:煮锅内下入面条 。
8:炒锅内捞入面条 。
9:下入炒好的鸡蛋 。
10:下入青椒丝翻炒均匀 。
11:加入食盐、蚝油,尝尝咸淡决定要不要加盐 。
12:成品图 。
牛油果酱海鲜意面
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主料意大利面100克;牛油果1个;虾仁100克;蟹柳4根;
辅料柠檬汁10ML;牛奶100ML;培根2片;蒜10克;白胡椒粉少许;盐适量;橄榄油2勺;
牛油果酱海鲜意面的做法步骤1:煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐,放入意大利面,煮8分钟后用凉开水冲一下,沥干水分 。
2:牛油果取果肉,滴入柠檬汁,压成牛油果泥,我个人喜欢吃到牛油果肉的,压成牛油果碎 。
3:蟹柳切粒,蒜剁成蒜蓉,培根切2CM小块,虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻 。
4:炒锅放一勺橄榄油,爆香蒜蓉,再放入培根片,翻炒 。
5:放入虾仁和蟹柳,炒熟 。
6:牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中,煮沸 。
7:将意大利面放入牛油果酱中,拌匀 。
8:再放入煮熟的海鲜和培根,拌匀即可盛碟 。
小窍门1如果喜欢奶味浓,又不担心肥胖的,可以把牛奶换成奶油,再放点芝士片,那味道会非常香浓 。2柠檬汁添加到牛油果中,一方面可以防止牛油果变黑色,又使得意大利面更清新 。3牛油果营养丰富,是一种高能低糖水果,其中的不饱和脂肪酸含量很高,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。核桃含有抗氧化剂,常吃可以保护心脏,减轻机体压力,降低患糖尿病和乳腺癌的风险 。橄榄油可以改善血液循环,保护皮肤和骨骼,抗衰老抗辐射,预防心脑血管疾病 。
酱油素炒面
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主料胡萝卜丝40克;黑木耳5克;圆白菜120克;面条260克;
辅料酱油适量;盐适量;
酱油素炒面 的做法步骤1:食材:胡萝卜丝、黑木耳(已泡发清洗切切丝)、圆白菜(已清洗切丝)、面条(已焯水过凉)
2:烧锅倒油烧热,下入胡萝卜丝和切好的黑木耳翻炒一下 。
3:接着,合入切好的圆白菜翻炒翻炒 。
4:然后,合入过凉好的面条翻炒一下 。
5:最后,加适量的酱油 。
6:加适量的盐 。
7:调味炒匀,即成 。
六一儿童节宝宝餐:卡通酱油炒面
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主料鸡蛋1个;拉面1人份;
辅料酱油2大勺;
卡通酱油炒面的做法步骤1:准备食材 。
2:拉面煮至8分熟,捞出过凉,沥干水分 。
3:加入酱油拌匀 。
4:起锅烧油,放入鸡蛋,煎熟 。
5:另起锅,放入拌好的拉面,焯熟 。
6:做个简单的摆盘 。
7:再用番茄酱、胡萝卜和寿司海苔点缀一下 。
小窍门面条一定不能煮熟,8-9成熟都可以 。
嫩滑鲜香酱油炒蛋
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主料鸡蛋4个;
辅料葱1根;小米辣1个;淀粉1勺;
调料料酒半勺
生抽2勺
蚝油1勺
陈醋1勺
白糖半勺
韩式辣酱1勺
花椒粉1勺
生姜粉半勺
酱油炒蛋的做法步骤1:鸡蛋打入碗中,加入半勺生姜粉,1勺食用油,半勺盐,用筷子打成液 。
2:葱切葱花 。
3:调个料汁,生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒酱1勺,料酒半勺,干淀粉1勺,搅均匀,加入大约同等量的水 。
4:热锅凉油,油比平时要多一些,油热倒入鸡蛋,炒成大块盛出 。
5:用锅里剩余的油炒葱花,加1勺花椒粉提味 。
6:炒出香味后,将料汁倒入,改中小火,炒出醋香 。
7:倒入鸡蛋,大火翻炒均匀 。
8:放入小米辣,炒匀出锅 。小米辣是点缀,可不放 。
9:鲜香嫩滑,美味下饭 。
10:炒的时候留点汤汁拌饭,美味 。
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