红烧豆腐鱼怎么做好吃,红烧豆腐鱼最好吃的十种做法 _下饭菜

红烧汪丫鱼豆腐

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主料汪丫鱼三条；老豆腐一块；
辅料鸡精适量；姜适量；蒜头适量；干辣椒适量；胡椒粉适量；醋适量；味极鲜适量；蚝油适量；老抽适量；盐适量；料酒适量；油适量；葱适量；
红烧汪丫鱼豆腐的做法步骤1：老豆腐洗净，切块，嫩豆腐也可以。
2：豆腐放入大碗中，加入盐，生抽，味极鲜，稍微晃动碗，使调味品均匀入味。
3：鱼洗干净，生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪段。
4：锅内水分烧干，倒入油，油烧热加入生姜。
5：放入鱼，微火煎鱼，一面稍微煎一会再翻另一面煎。加入干辣椒，大蒜，倒入料酒，醋，盐，老抽。
6：加入老豆腐，加水大火煮。
7：烧至快收汁的时候(注意还没有收汁啊)，筷子或者汤勺尝一下味道，根据个人口味是否加盐，然后，加入味极鲜或者蚝油，加点鸡精，胡椒粉。
8：烧至收汁再加入小葱，装盘啦。如果你喜欢吃其它调料，可以根据自己的口味再添加。
9：这样一盘鱼豆腐很入味，汪丫鱼刺也不多，适合平时被鱼刺卡怕了的我呀。
鱼烧豆腐

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主料鱼肉200g；豆腐200g；
辅料葱苗50g；姜片5片；土豆粉2勺；葱段50g；
调料花椒粉1勺
胡椒粉1勺
盐适量
油5勺
豆瓣酱2勺
姜片5片
蒜片2勺
鱼烧豆腐的做法步骤1：鱼肉块加入胡椒粉、胡椒粉、豆瓣酱和盐调味，再放入红薯粉抓匀包裹。
2：用大火热油把鱼肉块为炸一下定型。
3：油热以后，放入鱼肉块。
4：豆腐切成块备用。
5：把豆腐、姜丝、蒜片放入锅里，加入清水煮开5分钟。
6：加入葱段煮1分钟。
7：起锅前放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。
红烧鱼头豆腐

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主料鱼头半个；北豆腐1块；
辅料啤酒1罐；葱适量；八角1个；姜适量；蒜适量；花椒适量；
调料生抽20ml
料酒20ml
白糖10g
红烧鱼头豆腐的做法步骤1：鱼头洗净，豆腐准备。
2：葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒准备。
3：锅中放油，放葱姜蒜花椒，八角干辣椒等，爆香。
4：然后放入鱼头，中火烧至表皮发黄。
5：倒入一罐啤酒烧开。
6：加入生抽，料酒，白糖，烧开，中火烧20分钟。
7：加入豆腐继续烧10分钟，入味。
8：盛出。
红烧豆腐

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主料嫩豆腐400克；香菇适量；
辅料五花肉适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
红烧豆腐的做法步骤1：原料
2：锅中坐水，放少许盐，将切块的豆腐放入煮半分钟
3：预处理后的原料
4：将五花肉煸出油脂，
5：将辅料一起煸炒
6：加入开水
7：加入豆腐
8：将水收干
9：成品
小窍门1.嫩豆腐容易碎，加盐入开水，将豆腐煮制半分钟，再烧不容易碎
红烧豆腐鱼

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主料豆腐鱼适量；
辅料辣椒适量；香菜适量；
调料盐适量
油适量
蒜适量
姜适量
红烧豆腐鱼的做法步骤1：起锅烧油。
2：葱姜爆香。
3：煎。
4：加入料酒，盐，生抽。
5：撒上辣椒，香菜。
红烧鱼头豆腐

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主料胖头鱼鱼头1000g；豆腐500g；
辅料姜少许；老抽5ml；大蒜少许；洋葱少许；葱段少许；生抽5ml；
红烧鱼头豆腐的做法步骤1：选的活鱼杀的胖头鱼鱼头很鲜。
2：嫩豆腐。嫩豆腐烧的时候入味快一些。
3：五花肉切片备用。
4：佐料如图。口味自己斟酌。
5：五花肉煎锅后，鱼头放入，里外都要煎，。
6：啤酒加入后，要多加先水慢慢炖煮。
7：小火炖煮30-50分钟。
8：出锅时，把姜块葱段挑出不要。
9：摆盘的时候，按自己口味放葱花或者香菜。
小窍门煎的时候最好是小火慢慢煎，匀下锅。
红烧鲫鱼豆腐

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主料鲫鱼1条；豆腐1块；
辅料葱姜蒜适量；

红烧豆腐鱼怎么做好吃,红烧豆腐鱼最好吃的十种做法

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