11:将面条和菜均匀的放在蒸架上盖上锅盖 , 上汽后中小火蒸10分钟 , 如果哪里厚了用筷子扒开 , 让面条透气 , 熟的均匀 。
12:美味的蒸面条就做好了 。
13:盛出浇上香油拌匀开吃 。因为面条干 , 建议吃时搭配一碗紫菜蛋花汤或者其他稀粥、稀汤类 。
【豆角蒸面条怎么做才好吃,豆角蒸面条十种好吃的做法】14:成品 。(蒸面条和蒜瓣是绝配哦 。)
15:成品 。
小窍门1.刚开始做 , 掌握不住水量时 , 菜里可以多加一些水 , 拌面时才可以更好的和面拌匀入味 。在炒锅拌面时先把汤汁盛出一部分 , 根据面条吸收情况逐步添加 。拌好的面条根根沾上汤汁 。不可太干也不可太湿 。2.面条要用面条铺里刚压出的新鲜面条 , 一般选择最细的易入味 , 也可以根据个人喜好选择其他宽一点的面条 。3.肉用肥瘦相间的五花肉 , 做出来更美味 。4.豆角可以换成蒜薹、黄豆芽、萝卜、芹菜、梅豆角等 。5.把面条放在大容器内 , 边浇菜和汤汁边拌 , 直至让每根面条都沾上汤汁 , 上色入味 。这样更适合掌握不住水量的新手操作 。6.我们都喜欢一次多做点 , 下次加热下 , 面条充分吸收汤汁更有味!
豆角蒸面
文章插图
主料面条400;五花肉150克;豆角300克;螺丝椒50克;
辅料姜20克;葱50克;八角2棵;老抽2汤匙;玉米油20克;
豆角蒸面的做法步骤1:准备所需要的材料 。
2:肉用十三香 , 酱油腌一会 。
3:姜切碎放入肉里腌一会 。
4:八角必须有 。
5:切好菜料 。
6:倒入炒菜油 。
7:下肉翻炒 。
8:下葱花 。
9:倒入豆角 , 多翻炒至熟 。
10:倒入青椒 , 快速翻炒
11:加盐 , 翻炒 。
12:把面平铺到菜上 , 加入开水 , 不要超过面 。
13:小火十五分钟 , 美味出炉了 。
蒸面条 豆角版
文章插图
主料湿面条300g;豆角100g;肉丝少量;
辅料花椒适量;八角适量;大葱适量;生姜适量;
调料盐适量
味精适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
豆角蒸面条的做法步骤1:准备食材 。
2:面条放入蒸锅冷水开始蒸20分钟 。
3:炒锅放油放入肉丝煸炒 。
4:肉丝变色下入葱姜八角花椒 。
5:放入豆角 。
6:锅中加水莫过食材 。
7:放入调料盐3勺味精1鸡精1生抽1老抽1蚝油1 。
8:煮2-3分钟后把蒸好的面条倒进去 。
9:用筷子搅拌让面条浸湿 。
10:上蒸锅蒸蒸5-8分钟 。
11:倒盆里用筷子挑散 。
12:成品 。
蒸面条
文章插图
主料面条12克;猪肉8克;豆角15条;芹菜8棵;
辅料盐3勺;味精2勺;酱油6ml;蒜8块;姜1个;小米辣3个;葱5棵;
蒸面条的做法步骤1:准备好食材
2:把肉用小粉鸡蛋盐稍微入一下味
3:热锅放有把干辣椒和肥肉炒香
4:在把猪肉到入翻炒之八成熟
5:在放入豆角继续翻吵
6:把面条像这样蒸熟
7:用酱油拌匀
8:在把炒好的肉跟面条一起拌匀 。继续蒸半个小时出锅
9:成品
蒸面条
文章插图
主料面条适量;
辅料肉丝适量;黑豆芽适量;芹菜适量;胡萝卜适量;蒜适量;葱适量;食用油适量;纯净水适量;
调料盐适量
老抽适量
生抽适量
十三香适量
料酒适量
蒸面条的做法步骤1:生面条 。
2:面条上笼蒸15分钟 。
3:取出 , 放凉 。
4:腌制好的肉丝 。
5:食材 。
6:芹菜和胡萝卜切丝 。
7:黑豆芽洗净 , 控水 。
8:锅中放入少许油 , 烧热 , 倒入肉丝 , 翻炒 。
9:放入食材花椒.蒜.葱.黑豆芽.芹菜和胡萝卜 , 翻炒加适量水调味 , 关火 。
10:面条倒入菜中 , 搅拌均匀即可 。
11:上笼蒸八分钟 。
12:出锅装盘 。
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