韩式泡菜蒸饺家常做法,韩式泡菜蒸饺的做法和配料 _下饭菜

韩式泡菜饺

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主料韩式泡菜200克；猪肉馅30O克；
辅料饺子皮1斤；
调料芝麻油少许
韩式泡菜饺的做法步骤1：韩国泡菜切碎放入筛子进让其沥干水分。
2：猪肉倒入盆中，加入少许盐，酱油，鸡精，芝麻油将其拌匀。
3：韩国泡菜用手把水分挤干放入肉上，这一步一定不能省，否则饺子馅里全是水，没办法包，上面撒上切好的葱花，油烧热直接泼在葱花上，冒出香气。
4：拌匀之后少放一点生粉，放生粉使肉更嫩。
5：把肉馅放到冰箱里冷藏一会儿我们就可以开始包了，包好之后水烧开来煮，香香的饺子煮好了。
小窍门喜欢味道重的亲可以馅子里可以再放一点陈醋。
韩式泡菜

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主料大白菜1棵；白萝卜1/4个；葱4根；洋葱半个；蒜半颗；生姜半个；梨半颗；苹果半颗；
辅料盐1/2杯；鱼露4茶匙；辣椒粉3/4杯；糖1/8杯；水4杯；
韩式泡菜的做法步骤1：准备材料。（图中的萝卜我只用了一半）
2：大白菜洗净，切小块。
3：将盐倒入水中拌均匀。
4：大白菜放入一个大盆中，倒入盐水浸泡。
5：将梨，苹果，洋葱去皮切小块。
6：将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。
7：萝卜和葱切丝。
8：将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中。
9：搅拌均匀，完成泡菜酱。
10：待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分。
11：将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。
韩式泡菜

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主料白菜1个；
辅料红葱头适量；韭菜适量；白萝卜适量；苹果适量；辣椒粉适量；盐适量；
韩式泡菜的做法步骤1：白菜一切4瓣
2：盆中加水，多放点盐，记得没过白菜
3：上面压一个装水的盆子，放置一晚上
4：韭菜切断
5：萝卜切丝
6：洋葱，苹果大蒜姜，打成泥
7：所有泥状物与熬来的水淀粉一起搅拌
8：加入辣椒粉和白砂糖
9：搅好后，加入萝卜丝韭菜叶
10：一起放入沥干水分的白菜上，然后一颗一颗的往上面涂抹料
11：装到密封容器中
12：在外面再套两塑料袋
13：3-7天后即可使用，7天味道更好哦
韩式泡菜

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主料大白菜1棵；大葱1棵；苹果1只；橙子1只；蒜1头；姜适量；
辅料盐400g；糖100g；辣椒粉300g；鱼露150g；鲜虾酱3勺；玉米淀粉30g；
韩式泡菜的做法步骤1：整棵白菜对半切，然后将盐均匀的抹在每一片白菜叶上，尤其梗部。抹好盐将白菜放在干净的盆内，用保鲜盒装满水，压在白菜上，腌制6-8小时后洗净，沥干水分。待用。
2：准备如图材料：鱼露、淀粉、盐、糖、辣椒粉、虾酱、生姜、大葱、蒜、苹果、橙子（此处本来要用梨的，家里没货了，临时用橙子挤了汁代替）
3：用这样的小工具将苹果、生姜、蒜全部挫出绒，当然家里有搅拌机的话就好办多了，没有么咱们就用着土办法，效果一样。
4：这就是挫出的绒，效果还不错吧
5：将大葱切成寸长的丝，待用（原本应该买胡萝卜的，但是忘记了，这次就省掉了，如果有胡萝卜的话也切成细丝）
6：将除白菜外的所有原料放在一个干净的盆内，将淀粉调成水淀粉，缓缓倒入材料中，所有材料混合均匀，待用。（此处小提示：分批次加入盐、糖、辣椒粉，直至根据个人口味调至咸淡适中，另外鱼露也有咸度，所以加入盐一定不可一次过多）
7：将沥干水分的白菜切成适合的长度（一般韩剧里会整片菜叶不切断，此处切断是为了方便日后取食）
8：将白菜分批次放进酱料中，搅拌，确保每一片白菜都均匀的裹上泡菜酱料。
9：搅拌到这个程度就差不多啦
10：装进保鲜盒中，放进冰箱保鲜，6天左右即可食用。
小窍门1、盐、糖、辣椒粉一定要分批次放入，依据个人口味，而且要考虑到白菜腌制后的咸度，如白菜腌制的过咸，一定要减少酱料中盐和鱼露的使用量2、从健康角度来看，泡菜中的亚硝酸盐含量在第9天会达到顶峰，之后逐渐下降，大概一个月后基本分解，但泡菜腌制时间太长会影响口感，所以大家如果忍不住的话一次不要吃太多，健康第一啊。

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