孜然鳕鱼扒的做法大全,孜然鳕鱼扒最正宗的做法( 二 ) _儿童

6：芦笋去根部老皮，切段焯水
7：用丘比沙拉汁拌均匀
8：然后鱼扒装盘，配上芦笋沙拉即可享用
孜然九肚鱼

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主料九肚鱼300g；生姜两片；鸡蛋一个；面粉15g；
辅料油120ml；盐1/2茶匙；米酒几滴；孜然粉1/2茶匙；
孜然九肚鱼的做法步骤1：把九肚鱼清洗干净。
2：切成段，放容器里。
3：加进盐、姜末、米酒拌匀，腌制一小时左右。
4：把鸡蛋和面粉混合。
5：拌成糊。
6：把腌制过的鱼放进，挂一层面糊。
7：热锅下油，油温烧至五成热。
8：把挂糊的九肚鱼放进炸制。
9：小火炸至金黄色便可捞起。
10：炸好后撒上适量孜然粉即可。
小窍门1.要把鱼腌制一小时左右再炸才入味。2.要小火炸，否则一下就糊了。
孜然鱿鱼

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主料鱿鱼适量；孜然适量；
辅料盐适量；花生油适量；
孜然鱿鱼的做法步骤1：鱿鱼洗净，切宽约2厘米的条。
2：加入盐。
3：用手抓匀，腌渍约10分钟。
4：锅里多放一些花生油烧热。
5：把鱿鱼放到锅里爆炒。
6：出水后，把水分倒掉，我没敢炒干，怕炒老了。
7：倒入孜然，多一些。
8：炒匀即可。
9：出锅，盛盘。。。
小窍门1，鱿鱼最怕炒老了，炒出水分倒掉，直接加孜然，口感正好，脆嫩的。2，简单的材料，不简单的口味。
孜然鱼豆腐

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主料鱼豆腐150克；红辣椒50克；青辣椒50克；木耳8克；
辅料大蒜4克；孜然2克；盐1克；糖1克；辣椒粉2克；
孜然鱼豆腐的做法步骤1：准备材料。
2：将木耳泡发揪成小朵，青辣椒、红辣椒分别切块。
3：炒锅中加底油。
4：将蒜片放入小火爆香。
5：下入鱼豆腐翻炒。
6：下入青红椒、木耳翻炒。
7：加孜然粉、辣椒粉、盐翻炒均匀。
8：最后加少许糖翻炒均匀即可。
小窍门1、鱼豆腐一定要购买正规厂家的有质量保证的产品。2、鱼豆腐有盐味，所以这道菜盐要少放。
香煎孜然鸡扒肉

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主料鸡腿肉3块（拆骨）；
辅料孜然粉3茶匙；
香煎孜然鸡扒肉的做法步骤1：准备材料，孜然粉和拆骨的鸡腿肉，鸡腿肉水煮至七分熟
2：腌制鸡腿肉，把孜然粉抹匀整块鸡腿肉，不需要加盐和油咯
【孜然鳕鱼扒的做法大全,孜然鳕鱼扒最正宗的做法】3：用少量油将锅润润，以防黏锅，放进水煮7分熟的鸡腿肉，小火煎煮
4：小心翻面，煎至金黄
5：成品，可按个人口味加其他调料
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