土豆沙拉
文章插图
主料土豆200克;沙拉酱60克;
辅料玉米肠50克;胡萝卜30克;黄瓜30克;培根30克;熟蛋清一个;黄油10克;盐少许;黑胡椒少许;
土豆沙拉的做法步骤1:原料:土豆、沙拉酱、玉米肠、胡萝卜、黄瓜、煮熟的鸡蛋清、培根 。
2:将土豆去皮 , 切成厚片 , 放入蒸锅蒸10分钟至熟 。
3:将胡萝卜、黄瓜、玉米肠、煮熟的鸡蛋清分别切成0.8厘米左右的颗粒 , 培根切小块 。
4:锅烧热 , 放入黄油10克 , 烧至融化 。
5:放入培根翻炒 。
6:放入胡萝卜和玉米肠翻炒一分钟 。
7:调入少许盐和黑胡椒 。
8:放入熟鸡蛋清和黄瓜 , 翻炒半分钟即可盛出 。
9:将蒸好的土豆取出 , 放入一个大碗中 , 用勺子压成泥状 。
10:将炒好的配料放入土豆泥中 。
11:挤入60克沙拉酱 , 搅拌均匀即可装盘 。
小窍门1.沙拉酱的口味有很多种 , 原味、香甜味、凯撒口味、焙煎芝麻味等等很多很多 , 今天这道土豆沙拉 , 我选择的是照烧口味的 , 你可以按照自己的口味 , 选择合适的沙拉酱和配菜 。2.这道土豆沙拉操作简单易行 , 绝对零基础 。可以直接吃 , 也可以夹到面包里 , 随意搭配 。
土豆沙拉
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主料土豆2个;小胡萝卜2根;小黄瓜1条;火腿片2片;洋葱半个;
辅料大蒜2瓣;黄油1小块;沙拉酱50克;
配料盐适量
白胡椒粉适量
土豆沙拉的做法步骤1:备好材料 , 大蒜剥皮 , 蔬菜洗净备用;
2:土豆削去土豆皮;
3:将土豆切成小块 , 撒上适量的盐拌匀;
4:土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透;
5:蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用;
6:中小火将锅烧热 , 放入黄油溶化;
7:将胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟 , 加入白胡椒粉翻炒均匀即可关火;
8:煮好的土豆泥 , 趁热压成土豆泥;
9:再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁 , 再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀;
10:翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉 , 再加入沙拉酱拌匀即可;
小窍门小贴士:1、土豆泥不需要压的太碎 , 可以有少许颗粒感 , 蒸熟的土豆是很容易压成泥也很容易压碎的;2、加了两小瓣大蒜 , 可以去除一些很多人不喜欢吃的土豆腥味;
土豆沙拉
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主料土豆适量;
辅料洋葱适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;火腿适量;
配料沙拉酱适量
盐适量
土豆沙拉的做法步骤1:首先 , 把买回来的土豆洗干净去皮 , 切成厚片 , 这样方便短时间蒸熟 , 把切好的土豆放入蒸锅内蒸30分钟 , 打开锅盖用筷子捅捅熟透即可 , 土豆用量的多少亲们可以根据土豆大小和几个人享用来定!
2:趁蒸土豆的时候 , 可以把其他食材处理下 , 把洋葱剥皮 , 黄瓜胡萝卜洗干净 , 火腿准备好 , 把这些食材全切小丁 , 我选择切小丁是因为有老人吃 , 小一点的丁方便老人食用!
3:土豆蒸熟后 , 晾一晾 , 放在一大不锈钢盆中 , 用勺子碾碎 , 这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆 , 然后拿手抓抓也可以抓成泥的 , 呵呵!
4:在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿 , 拌一拌!
5:再加入一点盐 , 和一些沙拉酱 , 充分拌匀!
6:装盘 , 上桌咯!简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦!
小窍门这款土豆沙拉食材很随意哦 , 亲们可以喜欢吃什么放什么 , 火腿也可以选亲们喜欢的火腿放 , 我用的是有烟熏口味的火腿呢 , 洋葱的选择上建议亲们选择白洋葱 , 白洋葱的口感偏甜一点 , 没有紫洋葱那么冲的辣辣的味道 , 适合凉拌菜 , 做土豆沙拉建议亲们选择面一点的土豆 , 这样做出来的好吃 , 最后祝亲们好胃口哦!
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